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    ドブロクしぼり粕漬け

    • 現代農業:2011年1月号 28ページ~29ページ
    • 連載タイトル:漬け物お国めぐり(305)
    • 執筆者:秋田一子/近藤泉(え) 
    • 地域:秋田県横手市  
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    米はすばやく蒸す、仕込んだら一切手を加えない

    • 現代農業:2012年11月号 32ページ~33ページ
    • 連載タイトル:ドブロク宣言(35)
    • 執筆者:ヨシダケン(イラスト・文) 
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    ドブロクの搾り粕床

    • 現代農業:2012年12月号 80ページ~80ページ
    • 特集タイトル:秘伝公開!至福の漬物
    • 上位タイトル:ひと味違う!漬け床拝見
    • 執筆者:編集部 
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