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1
- 現代農業：1992年02月号 104ページ～107ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：山川理 九州農試畑地利用部
- 地域：
- 作目：
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2
- 現代農業：1996年02月号 310ページ～312ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：山川理 農林水産省九州農業試験場
- 地域：
- 作目：
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3
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：加工特性・加工用途
- 執筆者：小野真知子／田之上隼雄／瀬戸口眞治／永浜伴紀／山川理
- 執筆者所属：名古屋女子大学／鹿児島県農産物加工研究指導センター／鹿児島県工業技術センター／鹿児島大学名誉教授／農林水産省九州農業試験場畑地利用部
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：15専門館：
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4
- 現代農業：1996年02月号 11ページ～13ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：泰松恒男（写真提供）／伴野潔（写真提供）／竹田功（写真提供）／梅本利弘（写真提供）／（株）サカタのタネ（写真提供）／愛三種苗（株）（写真提供）／雪印種苗（株）（写真提供）／小林利夫（写真提供）／佐藤明彦（写真提供）／赤松富仁（写真提供）／山川理（写真提供）／梅村芳樹（写真提供） 奈良農試／信州大学農学部／高知県中村市／（株）久留米種苗園芸／（株）サカタのタネ／愛三種苗（株）／雪印種苗（株）／静岡県富士川町／農水省果樹試験場安芸津支場／／九州農試／北海道農試
- 地域：
- 作目：
