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タネのペクチンでよく固まるユズの低糖マーマレード
- 現代農業：2019年12月号　74ページ～75ページ
- 特集タイトル：放ったら果樹　手の入れ方＆活用術
- 上位タイトル：提案！放ったら果実の料理・加工術
- 連載タイトル：
- 執筆者：寺町みどり　
- 地域：岐阜県山県市　　
- 作目：