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［すし］事例　柿の葉すし［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：炊飯直後に秘伝の米酢を散布し渋柿の葉を生かす
- 執筆者：岡田辰子
- 執筆者所属：ゐざさ株式会社中谷本舗平城山支店
- 地域：　奈良県奈良市　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
2
高学歴社会が村にやって来た
- 現代農業：1988年01月号　361ページ～361ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：野田念博　奈良県奈良市
- 地域：　　
- 作目：
3
イチゴ、無農薬で作ってます
- 現代農業：1995年12月号　242ページ～243ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：永美大志　奈良県大和郡山市
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
4
大和の在来種の交換会に来ませんか
- 現代農業：2002年02月号　136ページ～138ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：もっともっと自家ダネを採ろう
- 連載タイトル：
- 執筆者：三浦雅之　清澄の里・粟
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
5
竹枝で一人でもラクにマルチ張り
- 現代農業：2004年07月号　35ページ～35ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ちょっといい話
- 執筆者：小中敏靖／こうま・すう（画）　
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
6
イトーヨーカ堂を巻き込んで大和野菜PB商品化作戦
- 現代農業：2005年02月号　192ページ～194ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：タネはみんなで守るもの
- 連載タイトル：
- 執筆者：三浦雅之　清澄の村
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
7
エンバク輪作でダイコンのキスジノミハムシ退治　レタス、トウモロコシ輪作もいいぞ
- 現代農業：2006年06月号　118ページ～123ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：混植・輪作　いろいろ植える畑はこんなに強い！
- 連載タイトル：
- 執筆者：松本孝志　
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
8
リンゴ用の発泡スチロール箱に入れる
- 現代農業：2009年3月号　111ページ～111ページ
- 特集タイトル：堆肥をまく、肥料をまく、コツのコツ
- 上位タイトル：小分けしてまく
- 連載タイトル：
- 執筆者：宮本重信　
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
9
目指せ！世界に通用する日本の紅茶　紅茶用3品種を比べてわかってきたこと
- 現代農業：2013年2月号　323ページ～327ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：品種の力でオンリーワンの発酵茶を作る
- 連載タイトル：
- 執筆者：岩田文明　
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
10
ヨトウムシ対策に、誘蛾灯＋粘着シート
- 現代農業：2017年2月号　372ページ～372ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：小中敏靖　
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
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作業がはかどる5つの道具
- 現代農業：2018年1月号　80ページ～81ページ
- 特集タイトル：もっと上手に　もっと大量に　モミガラくん炭最前線
- 上位タイトル：もっと大量にやく
- 連載タイトル：
- 執筆者：大西藤夫　
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
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丹波黒のエダマメが鈴なり　葉っぱ落とし栽培大成功
- 現代農業：2020年4月号　60ページ～62ページ
- 特集タイトル：ぶったまげ！　常識を超える野菜の非常識栽培
- 上位タイトル：一株増収術
- 連載タイトル：
- 執筆者：八島治　
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
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黒ニンニクをグミにして販売
- 現代農業：2020年4月号　331ページ～331ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：八島治　
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
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新風堂書店
- 季刊地域：2012年秋号（No.11）　121ページ～121ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：耕す書店（11）
- 執筆者：矢田哲臣　農文協近畿支部
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ウンカ対策に感心
- 現代農業：2021年8月号　314ページ～314ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：中島寛　
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
16
味噌・甘酒・醤油作りに　稲こうじから自家製こうじ
- 現代農業：2022年2月号　262ページ～263ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：羽間絵里奈　
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
17
自作のドブロクを堪能
- 現代農業：2022年3月号　315ページ～315ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：奈良二郎　
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
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機械化しない牧場だから、みんなが活躍できる
- 現代農業：2022年11月号　266ページ～269ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：キーワードは作業の細分化と見える化　シリーズ農福連携　わが家の工夫（5）
- 執筆者：黒瀬礼子　植村牧場
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
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コゴミ栽培を追求
- 現代農業：2023年8月号　282ページ～283ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：上野恒明　
- 地域：奈良県奈良市　　
- 作目：
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畑付き　南北に吹き抜ける風が涼しい家
- 季刊地域：2023年夏号（No.54）　14ページ～14ページ
- 特集タイトル：空き家の活動３原則＋自然の力を味方にする家づくり
- 上位タイトル：移住者に聞く　どんな家に住んでいますか
- 連載タイトル：
- 執筆者：福島明子

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［すし］ 事例 柿の葉すし［概要］

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