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検索結果：
2
件のデータが見つかりました。
1
小麦粉だんごでつくるもちこうじ
現代農業：
2010年1月号 108ページ～113ページ
特集タイトル：
こうじ菌バンザイ
上位タイトル：
土着菌こうじで酒づくり
連載タイトル：
執筆者：
永田十蔵
地域：
作目：
2
稲こうじから酒用黄こうじ菌を取り出す
現代農業：
2010年1月号 114ページ～117ページ
特集タイトル：
こうじ菌バンザイ
上位タイトル：
土着菌こうじで酒づくり
連載タイトル：
執筆者：
寺田優 （株）寺田本家
地域：
千葉県神崎町
作目：
