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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：搾汁後のユズ皮の利用研究が育んだ加工の広がりで生果暴落ものり切る
- 執筆者：寺本微笑子
- 執筆者所属：古座川ゆず平井婦人部
- 地域： 和歌山県古座川町
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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- 現代農業：2007年02月号 66ページ～73ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：お客は地元にいる！
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部
- 地域：和歌山県古座川町
- 作目：
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- 現代農業：2007年02月号 71ページ～71ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：お客は地元にいる！
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部
- 地域：和歌山県古座川町
- 作目：
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- 現代農業：2013年1月号 345ページ～349ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：果樹産地を守るには集落営農という手もある
- 連載タイトル：
- 執筆者：倉岡有美 （農）古座川ゆず平井の里
- 地域：和歌山県古座川町
- 作目：
