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    郷土食の伝承を通じて広がる食育の輪

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:農林水産省総合食料局長賞【食生活改善分野】
    • 特集タイトル:地域に根ざした食生活推進コンクール2001
    • 出典:食文化活動 2002年03月号 12ページ
    • 執筆者:原明美
    • 執筆者所属:フリーライター
    • 地域:長野県中野市 中野市食生活改善推進協議会 長野県 
    • 作目:ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
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    救荒食づくり、在来種の保存―受け継がれるふるさとの食 大豊町の郷土料理伝承活動の取り組み

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:農林水産省総合食料局長賞〈農林漁業分野〉
    • 特集タイトル:地域に根ざした食生活推進コンクール2002 ―新しい「食育」「地産地消」の取り組み 受賞例集―
    • 出典:食文化活動 2003年03月号 26ページ
    • 執筆者:原明美
    • 執筆者所属:フリー記者
    • 地域:大豊地区農漁村女性グループ研究会 高知県大豊町 
    • 作目:ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
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    粉がふいてやわらかい干し柿のコツ イナワラでサンドイッチ

    • 現代農業:2011年11月号 74ページ~76ページ
    • 特集タイトル:ユズ vs カキ
    • 上位タイトル:干す
    • 執筆者:原明美 
    • 地域:山梨県北杜市  
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    粉に挽いて食べる トウモロコシパンケーキ

    • 現代農業:2013年7月号 126ページ~127ページ
    • 特集タイトル:限界突破のトウモロコシ
    • 上位タイトル:トウモロコシをまるごと味わう
    • 執筆者:原明美 
    • 地域:山梨県北杜市  
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    雑穀、雑木のように小さくても多様な仕事を

    • 季刊地域:2010年春号(No.1) 62ページ~65ページ
    • 特集タイトル:地元学でおこす「あと3万円」の仕事
    • 執筆者:原明美/田渕睦深(撮影) 
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    直売所を軸に定年帰農

    • 季刊地域:2010年夏号(No.2) 64ページ~67ページ
    • 特集タイトル:定年前・定年帰農 人生複線化のすすめ
    • 上位タイトル:農地と販売をどうする
    • 執筆者:原明美/キッチンミノル(撮影) 
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    Uターンして入村 組長やって、草刈りやって、まさに地域再発見

    • 季刊地域:2015年春号(No.21) 8ページ~13ページ
    • 特集タイトル:草刈りを担うのは誰だ
    • 執筆者:原明美/キモトアユミ(イラスト) 
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    クマ、ミツバチ、ヒメマス…… 山に生きる奥会津唯一のマタギ

    • 季刊地域:2016年冬号(No.24) 124ページ~124ページ
    • 連載タイトル:映画 Movie
    • 執筆者:原明美 
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    震災前の3年間の漁村 変わる講、痩せる海、過渡期のむら

    • 季刊地域:2016年夏号(No.26) 124ページ~124ページ
    • 連載タイトル:DVD
    • 執筆者:原明美 
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    日本人の健康戦略と食品の機能

    • 食農教育
    • 連載タイトル:健康長寿の「食養学」最前線[2]
    • 出典:食文化活動 2001年03月号 52ページ
    • 執筆者:鈴木建夫/まとめ 原明美/文責 編集部
    • 執筆者所属:農林水産省食品総合研究所長
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    • 作目:ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
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    日本人の健康戦略と食品の機能性

    • 食農教育
    • 連載タイトル:健康長寿の「食養学」最前線[3]最終回
    • 出典:食文化活動 2001年09月号 50ページ
    • 執筆者:まとめ/原明美 文責/編集部
    • 地域:鈴木建夫  
    • 作目:ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども