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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：種類・品種の加工特性と加工用途
- 執筆者：三浦清之
- 執筆者所属：独・農研機構中央農業総合研究センター北陸研究センター
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
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- 現代農業：1993年02月号 281ページ～281ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：イネ 平成4年に登録（申請）された注目新品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：三浦清之 農林水産省北陸農業試験場
- 地域：
- 作目：
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- 現代農業：1999年02月号 280ページ～281ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：三浦清之 農水省北海道農業試験場
- 地域：
- 作目：
