-
1
- 季刊地域：2018年春号（No.33） 35ページ～37ページ
- 特集タイトル：継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ？
- 上位タイトル：こうじ屋
- 連載タイトル：
- 執筆者：川端徹 矢ノ目糀屋
-
2
- 季刊地域：2012年夏号（No.10） 62ページ～65ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／高木あつ子（撮影）
-
3
- 食農教育
- 上位サブタイトル：カラー口絵
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育 2006年05月号 1ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：
- 作目：ページ数（ポイント数）：3専門館：こども
-
4
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ 51ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：伝承される味覚――商家の保存食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
5
- 現代農業：2010年1月号 102ページ～107ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：こうじをつくる、食べる、売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部
- 地域：鹿児島県鹿児島市
- 作目：
-
6
- 現代農業：2019年1月号 264ページ～267ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：智恵子の里の農産加工だより（1）
- 執筆者：安田セツ子
- 地域：福島県二本松市
- 作目：
