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    伸びすぎた芽で タラノメの味噌漬け

    • 現代農業:2013年5月号 102ページ~103ページ
    • 特集タイトル:春、野山が私を呼んでいる
    • 上位タイトル:おいしく保存する
    • 執筆者:登内正 
    • 地域:長野県伊那市  
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    コシアブラの天ぷら冷凍保存

    • 現代農業:2013年5月号 104ページ~104ページ
    • 特集タイトル:春、野山が私を呼んでいる
    • 上位タイトル:おいしく保存する
    • 執筆者:小笠原耕悦 
    • 地域:岩手県九戸村  
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    タケノコを干してから冷凍

    • 現代農業:2013年5月号 105ページ~105ページ
    • 特集タイトル:春、野山が私を呼んでいる
    • 上位タイトル:おいしく保存する
    • 執筆者:佐藤ユキヱ 
    • 地域:岐阜県白川町  
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    ツンとしない 10年もつ クエン酸でタケノコ保存

    • 現代農業:2013年5月号 106ページ~107ページ
    • 特集タイトル:春、野山が私を呼んでいる
    • 上位タイトル:おいしく保存する
    • 執筆者:小清水正美 
    • 地域:神奈川県横浜市  
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    タケノコの保存法いろいろ

    • 現代農業:2013年5月号 108ページ~109ページ
    • 特集タイトル:春、野山が私を呼んでいる
    • 上位タイトル:おいしく保存する
    • 執筆者:編集部 
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