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1
- 食全集
- 出典:滋賀の食事>だんご、もち 91ページ
- 執筆者:秋永紀子
- 執筆者所属:
- 地域:野洲郡中主町
- 地域区分:湖南米どころの食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:徳島の食事>米粉だんごのいろいろ 243ページ
- 執筆者:朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:那賀郡羽ノ浦町
- 地域区分:那賀川下流の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:福岡の食事>こねもの 228ページ
- 執筆者:石橋幸子,古賀ハル子
- 執筆者所属:
- 地域:柳川市
- 地域区分:筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:徳島の食事>裸麦、小麦 90ページ
- 執筆者:山本惠津子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:三好郡東祖谷山村
- 地域区分:祖谷山の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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5
- 食全集
- 出典:高知の食事>いろいろな魚の料理 291ページ
- 執筆者:中山進 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:土佐清水市
- 地域区分:足摺海岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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6
- 食全集
- 出典:福岡の食事>米 255ページ
- 執筆者:山本ひとみ
- 執筆者所属:
- 地域:八女郡黒木町
- 地域区分:奥八女の食
- 内容区分:奥八女の食ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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7
- 食全集
- 出典:熊本の食事>だんご 42ページ
- 執筆者:市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分:阿蘇の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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8
- 食全集
- 出典:大分の食事>米 131ページ
- 執筆者:稙田喜理
- 執筆者所属:
- 地域:大野郡緒方町
- 地域区分:祖母・傾山麓の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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9
- 食全集
- 出典:大分の食事>米 171ページ
- 執筆者:工藤敬子,西村真知子
- 執筆者所属:
- 地域:直入郡直入町
- 地域区分:くじゅう高原の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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10
- 食全集
- 出典:大分の食事>米粉のだんご、もち 211ページ
- 執筆者:後藤伸子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:日田市
- 地域区分:日田盆地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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11
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>魚の料理 303ページ
- 執筆者:松本和子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:日南市
- 地域区分:日南の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども