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1
- 食全集
- 出典:埼玉の食事>野菜の料理 186ページ
- 執筆者:黒澤美智子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:上尾市
- 地域区分:北足立台地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:北海道の食事>冬――松伐りに行く男たち、寒のりをとる女たち 140ページ
- 執筆者:畑井朝子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:松前郡松前町
- 地域区分:道南松前の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:埼玉の食事>冬――からっ風におからも飛び散る豆腐屋の朝 161ページ
- 執筆者:黒澤美智子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:上尾市
- 地域区分:北足立台地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:富山の食事>冬――わら仕事と屋根雪下ろしなどに精を出す 18ページ
- 執筆者:小西絹江 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:東砺波郡福野町
- 地域区分:砺波散居村の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
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5
- 食全集
- 出典:兵庫の食事> 30ページ
- 執筆者:仙賀松雄 小倉 隆人\倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:神戸市
- 地域区分:神戸の食
- 内容区分:豪商・神田家の晴れの食ページ数(ポイント数):7専門館:食・くらし/こども
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6
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>冬──厳しい寒さの海に玄式網を張る 67ページ
- 執筆者:辻ふさ子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:佐賀郡諸富町
- 地域区分:有明海沿岸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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7
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>冬──窯焼きさんも職人も1年間の収支決算 224ページ
- 執筆者:野口和子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:西松浦郡有田町
- 地域区分:有田(焼きものの里)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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8
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 335ページ
- 執筆者:福岡博 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:妊産育の食べものページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
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9
- 食全集
- 出典:長崎の食事>冬――初種落としから骨正月まで 140ページ
- 執筆者:大坪藤代 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:佐世保市
- 地域区分:北松浦・壱岐の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
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10
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>冬――茅切りと焚きものとりは、一年の大仕事 111ページ
- 執筆者:中武サエコ 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:児湯郡西米良村
- 地域区分:米良山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども