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1
- 食全集
- 出典:石川の食事>ごはんのいろいろ 197ページ
- 執筆者:乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:河北郡津幡町
- 地域区分:加賀潟(河北潟)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:宮城の食事>冬──水舟の水をくみ出し、水仕事 222ページ
- 執筆者:千葉先子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:加美郡小野田町
- 地域区分:船形山麓の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:千葉の食事>夏――焼ける浜での網仕事 30ページ
- 執筆者:篠崎恵子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:山武郡九十九里町
- 地域区分:九十九里海岸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:和歌山の食事> 321ページ
- 執筆者:古川慶次
- 執筆者所属:
- 地域:新宮市、東牟婁郡本宮町ほか
- 地域区分:和歌山の宗教風土と食事
- 内容区分:熊野三山の食ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども