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1
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事>そま 216ページ
- 執筆者:鶴田イツ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:鹿屋市
- 地域区分:大隅シラス台地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:千葉の食事>ごはんもの 197ページ
- 執筆者:鶴岡昭
- 執筆者所属:
- 地域:長生郡長南町
- 地域区分:南総丘陵の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:千葉の食事> 210ページ
- 執筆者:鶴岡昭 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:長生郡長南町
- 地域区分:南総丘陵の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 148ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:笠岡市
- 地域区分:南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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5
- 食全集
- 出典:千葉の食事> 180ページ
- 執筆者:鶴岡昭
- 執筆者所属:
- 地域:長生郡長南町
- 地域区分:南総丘陵の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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6
- 食全集
- 出典:千葉の食事> 340ページ
- 執筆者:藤枝文子
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:人の一生と食べものページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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7
- 食全集
- 出典:千葉の食事> 351ページ
- 執筆者:高橋在久 小倉 隆人\千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:千葉の食とその背景
- 内容区分:千葉の地域区分とその指標ページ数(ポイント数):7専門館:食・くらし/こども
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8
- 食全集
- 出典:滋賀の食事> 312ページ
- 執筆者:秋永紀子
- 執筆者所属:
- 地域:栗太郡栗東町他
- 地域区分:滋賀の祭りと街道筋の食べもの
- 内容区分:滋賀の祭りや行事の食べものページ数(ポイント数):8専門館:食・くらし/こども
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9
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 161ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:笠岡市
- 地域区分:南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分:南部平野・丘陵地帯の食、自然、農業ページ数(ポイント数):7専門館:食・くらし/こども
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10
- 食全集
- 出典:高知の食事> 153ページ
- 執筆者:坂本正夫 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:高岡郡梼原町
- 地域区分:県西山間(梼原)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども