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1
- 食全集
- 出典:山口の食事>粉もののいろいろ 34ページ
- 執筆者:野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大島郡久賀町
- 地域区分:大島の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:秋田の食事>もち米 248ページ
- 執筆者:三浦トシ
- 執筆者所属:
- 地域:大館市
- 地域区分:県北米代川流域の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:和歌山の食事>もち、だんご 171ページ
- 執筆者:玉井満喜子
- 執筆者所属:
- 地域:西牟婁郡中辺路町
- 地域区分:熊野山間の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども