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1
- 食全集
- 出典:アイヌの食事> 174ページ
- 執筆者:古原敏弘 中川 潤
- 執筆者所属:
- 地域:静内郡静内町
- 地域区分:食素材の確保と加工・貯蔵
- 内容区分:食素材の採取と栽培ページ数(ポイント数):17専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:アイヌの食事>ラタシケプ 42ページ
- 執筆者:畑井朝子 中川 潤
- 執筆者所属:
- 地域:静内郡静内町
- 地域区分:静内地方の食
- 内容区分:料理づくり――調理と加工ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:アイヌの食事> 0.05ページ
- 執筆者: 中川 潤
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:静内地方
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:アイヌの食事> 14ページ
- 執筆者:畑井朝子 中川 潤
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:静内地方の食
- 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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5
- 食全集
- 出典:宮崎の食事> 346ページ
- 執筆者:濱川典昭 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:日南市
- 地域区分:宮崎の食とその背景
- 内容区分:宮崎の地帯・地域区分とその特徴ページ数(ポイント数):10専門館:食・くらし/こども
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6
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事> 331ページ
- 執筆者:小住フミ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:凶作に際しての救荒食、備荒食ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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7
- 食全集
- 出典:アイヌの食事> 56ページ
- 執筆者:畑井朝子 中川 潤
- 執筆者所属:
- 地域:静内郡静内町
- 地域区分:静内地方の食
- 内容区分:食素材とその利用ページ数(ポイント数):8専門館:食・くらし/こども
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8
- 食全集
- 出典:アイヌの食事> 115ページ
- 執筆者:藤村久和 中川 潤
- 執筆者所属:
- 地域:浦河郡浦河町
- 地域区分:浦河地方の食
- 内容区分:山野草、木の実の料理――季節のあえものページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども