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38
件のデータが見つかりました。
1
卵とじ
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>栄養食ならではのおかず 312ページ
執筆者:
松澤栄子
執筆者所属:
地域:
川口市
地域区分:
鋳物工場の共同給食
内容区分:
鋳物工場の共同給食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
2
さやえんどうの卵とじ
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>きのこ、乾野菜、物 118ページ
執筆者:
若林貞子
執筆者所属:
地域:
新宿区四谷
地域区分:
山の手の食
内容区分:
しゅんを生かす野菜類、魚貝類
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
3
さやえんどうの卵とじ
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>大豆、野菜 159ページ
執筆者:
石渡和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
恵那郡串原村
地域区分:
恵那山間(串原)の食
内容区分:
串原の風土が生んだ食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
4
えんどうのくずひき
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>野菜料理 56ページ
執筆者:
稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
京都市
地域区分:
京都近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
5
にどまめの白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>野菜、山菜、果物 101ページ
執筆者:
三崎一夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
亘理郡亘理町
地域区分:
仙南・亘理平地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
6
さば節とたまねぎのあんかけ
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>海産物、魚貝類 162ページ
執筆者:
及川桂子
執筆者所属:
地域:
紫波郡紫波町
地域区分:
県央の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
7
いるか汁
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>海産物 49ページ
執筆者:
熊木キミ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
天童市
地域区分:
村山盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
8
くじら汁
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>海の魚 137ページ
執筆者:
柏倉愛子
執筆者所属:
地域:
最上郡真室川町
地域区分:
県北最上の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
9
五目飯
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>水田地帯のごはんもの 86ページ
執筆者:
古田久子
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
10
五目ずし
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>晴れの日の料理 287ページ
執筆者:
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川越市
地域区分:
川越商家の食
内容区分:
川越商家の日常と晴れの食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
11
ごもく
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>米 76ページ
執筆者:
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
安房郡千倉町
地域区分:
房州海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
12
かて飯
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>米 206ページ
執筆者:
池田光子
執筆者所属:
地域:
東久留米市
地域区分:
武蔵野台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
13
さやえんどうとなまり節の煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>野菜 214ページ
執筆者:
池田光子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東久留米市
地域区分:
武蔵野台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
14
精進揚げ
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>建長寺の添菜と漬物 57ページ
執筆者:
藤井宗哲 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
古都鎌倉の味
内容区分:
建長寺雲水の日常食と行事食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
15
味飯
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>ごはんのいろいろ 150ページ
執筆者:
早川智美子
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
16
湯葉のうま煮
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>身延山の湯葉と精進料理 161ページ
執筆者:
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
17
ばらずし
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>ごはんのいろいろ 63ページ
執筆者:
小野淳子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
名古屋市
地域区分:
堀川端、清州越商家の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
18
ふきの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>野菜料理のいろいろ 70ページ
執筆者:
小野淳子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
名古屋市
地域区分:
堀川端、清州越商家の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
19
ちらしずし
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>すしのいろいろ 207ページ
執筆者:
浅野友子
執筆者所属:
地域:
安城市
地域区分:
西三河(安城)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
20
ちらしずし
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>ごはんものいろいろ 282ページ
執筆者:
高橋静子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
高島郡朽木村
地域区分:
鯖街道朽木谷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
21
ちょぼ焼き
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>粉もの 93ページ
執筆者:
上島幸子
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
22
ばらずし
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>ごはんもの、おかゆ、ぞうすい 128ページ
執筆者:
藤原君子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
龍野市
地域区分:
播州平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
23
ちらしずし
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>米 46ページ
執筆者:
今田節子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
邑久郡牛窓町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
24
ばらずし
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>ひな節句 96ページ
執筆者:
山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
広島市
地域区分:
広島湾沿岸の食
内容区分:
年中行事と食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
25
もぶり
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>混ぜ飯とすし 33ページ
執筆者:
野村一恵,岩崎安己江
執筆者所属:
地域:
大島郡久賀町
地域区分:
大島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
26
ばらずし
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>ごはんもの 255ページ
執筆者:
細井花子,高下須磨子
執筆者所属:
地域:
山口市
地域区分:
周防南部の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
27
たけのことさやえんどうの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>野菜、山菜 41ページ
執筆者:
三谷末子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大川郡引田町
地域区分:
東さぬきの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
28
たけのことえんどうの木の芽あえ
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>野菜、山菜 42ページ
執筆者:
三谷末子
執筆者所属:
地域:
大川郡引田町
地域区分:
東さぬきの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
29
ばらずし
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>ごはんものともち 79ページ
執筆者:
港美子
執筆者所属:
地域:
小豆郡土庄町
地域区分:
小豆島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
30
押しぬきずし
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>米 283ページ
執筆者:
松田喜代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
三豊郡詫間町
地域区分:
瀬戸内沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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