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1
- 食全集
- 出典:長野の食事>野菜の利用法 81ページ
- 執筆者:和木かね子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:木曽郡開田村
- 地域区分:木曽の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:大分の食事>野菜の料理 218ページ
- 執筆者:後藤伸子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:日田市
- 地域区分:日田盆地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:福島の食事>いも類、かぼちゃ 256ページ
- 執筆者:三部美津子
- 執筆者所属:
- 地域:田村郡常葉町
- 地域区分:阿武隈山地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:埼玉の食事> 0.02ページ
- 執筆者: 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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5
- 食全集
- 出典:福井の食事>冬――外は豪雪、わら仕事や針仕事で暮らす 84ページ
- 執筆者:酒井登代子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:勝山市・大野市
- 地域区分:奥越山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
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6
- 食全集
- 出典:大分の食事>冬――商家の注文請けてかけ木山の焚きもんとりに励む日々 191ページ
- 執筆者:後藤伸子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:日田市
- 地域区分:日田盆地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども