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1
- 食全集
- 出典:高知の食事>いろいろな魚の料理 292ページ
- 執筆者:中山進
- 執筆者所属:
- 地域:土佐清水市
- 地域区分:足摺海岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:高知の食事>冬──一攫千金を夢み、底ものの大魚をねらう 275ページ
- 執筆者:中山進 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:土佐清水市
- 地域区分:足摺海岸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:宮崎の食事> 342ページ
- 執筆者:濱川典昭
- 執筆者所属:
- 地域:日南市
- 地域区分:宮崎の食とその背景
- 内容区分:宮崎の自然と風土ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事> 263ページ
- 執筆者:脇元孝子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:西之表市
- 地域区分:種子島の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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5
- 食全集
- 出典:沖縄の食事>秋――豊年を祝い、きび刈りの準備 118ページ
- 執筆者:安里千恵子 嘉納 辰彦
- 執筆者所属:
- 地域:沖縄市
- 地域区分:中頭の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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6
- 食全集
- 出典:和歌山の食事>海の魚 271ページ
- 執筆者:古川慶次
- 執筆者所属:
- 地域:東牟婁郡那智勝浦町
- 地域区分:熊野灘の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども