はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
479
件のデータが見つかりました。(1件のビデオが含まれます)
1
[食品加工における販売戦略] 販売戦略と地域内組織体制
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理
サブタイトル:
販売戦略の基礎とマーケティング
執筆者:
松村廣一
執筆者所属:
農林水産省農村振興局地域振興課交流班
地域:
ページ数(ポイント数):
16
専門館:
2
イノシシ以外に何もない……と思っていた町で、新しい商品と仕事がどんどん生まれてきた話
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 8ページ~15ページ
特集タイトル:
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部/大村嘉正(撮影)
3
農産加工やってよかった!
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 62ページ~62ページ
特集タイトル:
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく
上位タイトル:
地域に雇用と楽しみをもたらす
連載タイトル:
執筆者:
編集部(まとめ)
4
一、「小さな加工」の個性を生かす経営戦略の着眼点と実際
食農教育
上位サブタイトル:
II 「小さな加工」――経営・販売の工夫のしどころ
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 「小さな加工」の時代がはじまった――農家の個性を生かす農産加工の経営戦略
出典:
農村文化運動 2007年01月号 64ページ
執筆者:
小池芳子
執筆者所属:
(有)小池手造り農産加工所代表
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
19
専門館:
農業総合
5
[食品加工の現代的意義と展開手法] 長野県飯田・下伊那地域:南信州特産加工開発連絡会
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
加工を軸とした地域形成の展開手法>地域内連携による展開
執筆者:
本田耕士
執筆者所属:
柑風庵 編集耕房
地域:
長野県飯田市
ページ数(ポイント数):
17
専門館:
6
[地域条件を生かす経営戦略] 委託加工による加工品の多様化と地域内連携―委託する側,受ける側
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
販売・提供タイプからみた経営戦略
執筆者:
小池芳子
執筆者所属:
小池手造り農産加工所有限会社
地域:
長野県
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
7
農産加工の「働き方改革」で上手に稼ぐ 1次加工と保存の技術が決め手
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 22ページ~25ページ
特集タイトル:
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく
上位タイトル:
みんなでやる加工は儲からない?―の悩みに答える
連載タイトル:
執筆者:
尾崎正利 (有)職彩工房たくみ
8
ジャム類 その1
現代農業:
2022年12月号 226ページ~229ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
農産加工レベルアップ道場(22)
執筆者:
編集部
地域:
作目:
9
赤字を続けるわけにはいかない…… でも 農産加工はやめるわけにはいかない
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 18ページ~21ページ
特集タイトル:
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく
上位タイトル:
みんなでやる加工は儲からない?―の悩みに答える
連載タイトル:
執筆者:
編集部
10
報告3 地域農産物の多品目加工を成功させる理論と技術
食農教育
上位サブタイトル:
I JA―IT研究会 第二回公開研究会 ●テーマ 水田地帯でのJA営農関連事業の創造を考える
連載タイトル:
特集タイトル:
「JA-IT研究会」第2回・第3回研究会の記録 ──米の集荷率95%=JA越後さんとうの挑戦/JAのIT革命とJA間協同──
出典:
農村文化運動 2002年07月号 20ページ
執筆者:
高木敏弘
執筆者所属:
滋賀県・(株)東洋商会取締役社長
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
11
[各種事業とその利用] 神奈川県
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
〈資料〉各県の加工戦略と制度活用
執筆者:
小清水正美
執筆者所属:
神奈川県農業総合研究所
地域:
神奈川県
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
12
[営業許可,各種関連法令] 加工所立上げのための準備と手続き
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
各種関連法令と経営,販売の注意点
執筆者:
尾﨑正利
執筆者所属:
有限会社職彩工房たくみ農産加工所
地域:
福岡県筑前町
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
13
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 佃煮,味噌
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
各種加工品を軸とした地域的取組み>一度中断した加工活動を再開,山里のおふくろの味を商品化
執筆者:
貞岡孝子
執筆者所属:
岡山県農業総合センター
地域:
岡山県大佐町
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
14
[加工米飯] 十分な「しと打ち」でふっくら仕上げる山菜おこわ:長野県・小池手造り農産加工所
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
編集部/小池芳子
執筆者所属:
小池手造り農産加工所有限会社
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
15
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく(トビラ)
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 6ページ~7ページ
特集タイトル:
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部/大村嘉正(撮影)
16
直売所・道の駅で売れてます! 地のもの活かしたヒット商品
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 16ページ~17ページ
特集タイトル:
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部(まとめ)
17
農産加工品づくりの悩み相談室
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 36ページ~41ページ
特集タイトル:
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく
上位タイトル:
みんなでやる加工は儲からない?―の悩みに答える
連載タイトル:
執筆者:
編集部
18
みなさんの赤字を出さない工夫は? 販路の開拓は? 人の確保は?
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 42ページ~45ページ
特集タイトル:
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく
上位タイトル:
みんなでやる加工は儲からない?―の悩みに答える
連載タイトル:
執筆者:
編集部(まとめ)
19
[サツマイモ] 事例 冷凍焼きいも
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
甘みを引き出すじっくり焼成,二次加工は長期低温貯蔵でうまみをひき出す
執筆者:
本庄利実
執筆者所属:
鹿児島県経済連農産加工センター
地域:
鹿児島県加世田市
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
20
農産加工は「枝分かれ式」に発想 小池手造り農産加工品所の梅の加工品
現代農業:
2004年07月号 106ページ~111ページ
特集タイトル:
「商品化」術に磨きをかける
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
長野県阿南町
作目:
21
むらに一軒、農産加工所があってよかった
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 56ページ~61ページ
特集タイトル:
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく
上位タイトル:
地域に雇用と楽しみをもたらす
連載タイトル:
執筆者:
鴫谷幸彦
22
郷土の味を農産加工品に
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 63ページ~63ページ
特集タイトル:
農産加工 上手に稼ぐ、続けていく
上位タイトル:
地域に雇用と楽しみをもたらす
連載タイトル:
執筆者:
編集部(まとめ)
23
焼肉のタレ
現代農業:
2021年4月号 264ページ~267ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
農産加工レベルアップ道場(3)
執筆者:
編集部
地域:
作目:
24
第2章 山村を呑みこむ「山の里くだり」からむらを守る
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
むらの10年後をそだてる「集落点検活動」
出典:
農村文化運動 1999年10月号 15ページ
執筆者:
田中恵子
執筆者所属:
山口県農家生活改善士
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
農業総合
25
[食品加工の現代的意義と展開手法] 大分県竹田市九重野地区:農産加工でさらに勢いづく集落協定先駆けのむら
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
加工を軸とした地域形成の展開手法>地域内連携による展開
執筆者:
佐藤弘
執筆者所属:
西日本新聞社
地域:
大分県竹田市九重野地区
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
26
[テンペ] ダイズの味を生かした「冷蔵食品」テンペ:長野県・小池手造り農産加工所
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
編集部/小池芳子
執筆者所属:
小池手造り農産加工所有限会社
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
27
[缶詰・びん詰] 事例 タケノコ水煮缶詰
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
朝掘りのタケノコの味と香りを缶詰に
執筆者:
星代志枝
執筆者所属:
名取市役所
地域:
宮城県名取市
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
28
[果実酢] カキの実を丸ごと発酵・熟成,時間をかけて仕込んだ風味のよい柿酢:長野県・小池手造り農産加工所
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小池芳子/本田耕士
執筆者所属:
小池手造り農産加工所有限会社/柑風庵 編集耕房
地域:
長野県
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
29
いま、農家の本物の加工品が売れる時代
現代農業:
2004年07月号 320ページ~324ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
小池芳子 小池手造り農産加工所(有)
地域:
長野県飯田市
作目:
30
暖かくなってから仕込めば、こうじの旨味を引き出せる
現代農業:
2010年3月号 308ページ~311ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
ありがとう小池さん!私の加工品売れてます(最終回)
執筆者:
藤原さゆり 障害者福祉センター「夢織りの郷」にこにこ農産加工所
地域:
京都府与謝野町
作目:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
次へ