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検索結果:
26
件のデータが見つかりました。
1
[イネ] 新形質米
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
種類・品種の加工特性と加工用途
執筆者:
堀末登
執筆者所属:
農林水産省東北農業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
2
コメを変える!すすむスーパーライス計画
現代農業:
1991年02月号 176ページ~179ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
ユニーク・おもしろ、高品質・差別化品種
連載タイトル:
執筆者:
赤間芳洋 農水省農業研究センター
地域:
作目:
3
低アミロース米って?
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
お米博士のワンポイントアドバイス(3)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2004年09月号 103ページ
執筆者:
高柳良三
執筆者所属:
東京都目黒区・清水精米所
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
4
二〇〇九年に登録(申請)された注目新品種
現代農業:
2010年2月号 272ページ~279ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
佐藤毅/安東郁男/石井卓朗/竹内善信/赤羽修一/重宗明子/坂紀邦/中原孝博 北海道立上川農業試験場/農研機構・作物研究所/中央農業総合研究センター北陸研究センター/愛知県農業総合試験場/宮崎県総合農業試験場
地域:
作目:
5
一俵二万一〇〇〇円に感涙!冷凍押し寿司にゆきのはな
現代農業:
2012年2月号 248ページ~251ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
麦と米 品種の力で「業務加工」を拓く
連載タイトル:
執筆者:
相馬誠
地域:
青森県東通村
作目:
6
[新用途米粉(米穀粉)] 素材選択
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
素材選択と製品開発
執筆者:
大坪研一
執筆者所属:
新潟大学
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
7
[イネ] ■加工・業務需要,新規用途開発に応えるイネ品種開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
種類・品種の加工特性と加工用途
執筆者:
三浦清之
執筆者所属:
独・農研機構中央農業総合研究センター北陸研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
8
話題の新形質米、一挙紹介
現代農業:
1997年02月号 220ページ~224ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
自由に選んで売り方いろいろ こんな品種で楽しむ、儲ける
連載タイトル:
執筆者:
高舘正男 農水省農業研究センター
地域:
作目:
9
はなぶさ 中生、耐冷・イモチ耐病性の低アミロース米
現代農業:
1999年02月号 280ページ~280ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
荒木均 農水省北海道農業試験場
地域:
作目:
10
スノーパール 冷めても美味しい、東北地域向き低アミロース米
現代農業:
1999年02月号 281ページ~282ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
横上晴郁 農水省東北農業試験場
地域:
作目:
11
話題の新形質米
現代農業:
2002年02月号 174ページ~175ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
身体と食べもの―健康と品種
連載タイトル:
執筆者:
田鍋允 新形質米21事務局
地域:
作目:
12
たきたて
現代農業:
2002年02月号 184ページ~184ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
2001年に登録(申請)された注目新品種
連載タイトル:
執筆者:
永野邦明 宮城県古川農業試験場
地域:
作目:
13
シルキーパール
現代農業:
2002年02月号 184ページ~186ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
2001年に登録(申請)された注目新品種
連載タイトル:
執筆者:
横上晴郁 農業技術研究機構東北農業研究センター
地域:
作目:
14
秋雲
現代農業:
2002年02月号 187ページ~187ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
2001年に登録(申請)された注目新品種
連載タイトル:
執筆者:
石崎和彦 新潟県農業総合研究所
地域:
作目:
15
夏雲
現代農業:
2002年02月号 187ページ~188ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
2001年に登録(申請)された注目新品種
連載タイトル:
執筆者:
石崎和彦 新潟県農業総合研究所
地域:
作目:
16
北陸180号
現代農業:
2002年02月号 190ページ~191ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
2001年に登録(申請)された注目新品種
連載タイトル:
執筆者:
小牧有三 中央農業総合研究センター
地域:
作目:
17
はなえまき
現代農業:
2005年02月号 254ページ~255ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
イネ 2004年に登録(申請)された注目新品種
連載タイトル:
執筆者:
清水博之 北海道農業研究センター
地域:
作目:
18
みやゆたか
現代農業:
2005年02月号 262ページ~263ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
イネ 2004年に登録(申請)された注目新品種
連載タイトル:
執筆者:
三枝大樹 宮崎県総合農業試験場
地域:
作目:
19
夢の華・夢みらい
現代農業:
2005年02月号 266ページ~266ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
イネ 2004年に登録(申請)された注目新品種
連載タイトル:
執筆者:
寺田隆 (株)中島美雄商店
地域:
作目:
20
惣菜パン・菓子パンはアミロース含量八~一〇%で硬くなりにくい米粉パンに
現代農業:
2013年11月号 313ページ~315ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
お米のパンのふわふわが長持ち!
連載タイトル:
執筆者:
西尾裕子 福井県食品加工研究所
地域:
作目:
21
米をありとあらゆる形で売って、すっごく楽しい
現代農業:
2016年11月号 44ページ~50ページ
特集タイトル:
ご飯 ピューレ ペースト ゲル 米の力! 無限大
上位タイトル:
大人気! 農家のおにぎり・おこわ
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
青森県十和田市
作目:
22
若葉の香りのもちに 緑鮮やか アクネモチ
現代農業:
2017年2月号 227ページ~229ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
みんな大好き おいしいもち米・もち麦
連載タイトル:
執筆者:
大嶋康司
地域:
茨城県筑西市
作目:
23
晩生のミルキーオータムが新登場
現代農業:
2019年2月号 232ページ~233ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
一石何鳥!? イネの混植栽培でうまい米
連載タイトル:
執筆者:
黒木慎/編集部 農研機構次世代作物開発研究センター
地域:
作目:
24
イネ育種の現場から 農業試験場の役割
季刊地域:
2017年秋号(No.31) 66ページ~75ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
種子を引き継ぐ
連載タイトル:
執筆者:
編集部
25
食味と品種
技術大系
サブタイトル:
イネ(基本編・基礎編)>基礎編>イネの品種生態と品種選択
執筆者:
奥野員敏
執筆者所属:
農林水産技術会議事務局
地域:
作目:
作物編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
26
米粉用に適する品種
技術大系
サブタイトル:
イネ(基本編・基礎編)>基礎編>イネの品種生態と品種選択>業務・加工用と飼料用の水稲品種
執筆者:
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
執筆者所属:
地域:
作目:
作物編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合