はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
16
件のデータが見つかりました。
1
[ウメ] 加工特性・加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
小林恭一
執筆者所属:
福井県食品加工研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
2
いや地
技術大系
サブタイトル:
モモ>基本技術編>生理障害と栽培技術上の重要病害虫>生育障害
執筆者:
水谷房雄
執筆者所属:
愛媛大学
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
3
ビワの種子が食材に変身
現代農業:
1999年11月号 32ページ~33ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
変身農産加工最前線(90)
執筆者:
高橋しんじ(絵と文)
地域:
愛媛県松山市
作目:
4
芳香性
技術大系
サブタイトル:
育種>育種の目標と課題>育種目標
執筆者:
大久保直美
執筆者所属:
農研機構野菜花き研究部門
地域:
作目:
花卉編
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
農業総合
5
完熟梅でつくる4%減塩 梅干し
現代農業:
2003年07月号 298ページ~302ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
おいしい梅干しをつくろう!
連載タイトル:
執筆者:
千葉仁 みなみかた自然食研究所
地域:
宮城県
作目:
6
花卉市場からの花香の提案
技術大系
サブタイトル:
育種>育種の目標と課題>育種目標
執筆者:
宍戸純
執筆者所属:
株・大田花き
地域:
作目:
花卉編
ページ数(ポイント数):
28
専門館:
農業総合
7
[梅漬・梅干し] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
執筆者:
井上四郎/江原絢子
執筆者所属:
昭和女子大学/東京家政学院大学
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
8
[梅漬・梅干し] 加工方法と施設・資材
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
執筆者:
井上四郎
執筆者所属:
昭和女子大学
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
9
[梅漬・梅干し] 塩分4%の自然梅干し
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
千葉仁
執筆者所属:
みなみかた自然食研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
10
[香料・消臭剤] 事例 梅の香りのパウダー
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>非食品の加工品
サブタイトル:
石けん・浴用剤・化粧品など>新鮮なウメの花から香りを抽出,手軽に香りを楽しめる粉末を開発
執筆者:
三浦春治
執筆者所属:
三愛ドレス株式会社
地域:
茨城県常北町
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
11
[シュンギク]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
原忠彦
執筆者所属:
大阪府立農業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
12
塩分4%!風味・薬効の高い自然梅干しが台所でできる
現代農業:
1998年07月号 112ページ~115ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
千葉仁 みなみかた自然食研究所
地域:
作目:
13
根圏微生物と作物生育
技術大系
サブタイトル:
土壌の働きと根圏環境>I 根圈環境をどうとらえるか>土壌微生物の立場から
執筆者:
木村真人
執筆者所属:
東京大学
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
14
他感作用(生物的条件と生理活性)
技術大系
サブタイトル:
作物の栄養と生育>IV 生理活性と作物栄養>環境と生理活性>生物的条件と生理的活性
執筆者:
伊藤操子/藤井義晴
執筆者所属:
京都大学/独・農業環境技術研究所
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
15
硝化抑制材入り尿素液肥による流し込み施肥一貫体系
技術大系
サブタイトル:
作物別施肥技術>イネの施肥技術>生育時期と施肥
執筆者:
松山稔
執筆者所属:
兵庫県立農林水産技術総合センター
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
16
人と花の香り
技術大系
サブタイトル:
育種>育種の目標と課題>育種目標
執筆者:
中村祥二
執筆者所属:
国際香りと文化の会
地域:
作目:
花卉編
ページ数(ポイント数):
30
専門館:
農業総合