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1
- 技術大系
- サブタイトル:作物の栄養と生育>V ストレス耐性,品質と作物栄養>作物の品質と栄養生理>内容成分的品質
- 執筆者:石井現相
- 執筆者所属:野菜・茶業試験場
- 地域:
- 作目:土壌施肥編ページ数(ポイント数):6専門館:農業総合
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2
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:有賀豊彦/八鍬利郎
- 執筆者所属:日本大学/元北海道大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):15専門館:
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3
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:西村弘行
- 執筆者所属:北海道東海大学工学部
- 地域:
- ページ数(ポイント数):10専門館:
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4
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者:細田浩・永田忠博/坂上和之
- 執筆者所属:独・農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所/三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
- 地域:
- ページ数(ポイント数):5専門館:
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5
- 現代農業:2014年5月号 76ページ~79ページ
- 特集タイトル:タマネギに感涙
- 上位タイトル:タマネギで健康
- 連載タイトル:
- 執筆者:編集部
- 地域:
- 作目:
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6
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:宇田靖
- 執筆者所属:宇都宮大学農学部
- 地域:
- ページ数(ポイント数):10専門館:
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7
- 現代農業:2007年07月号 74ページ~76ページ
- 特集タイトル:ニンニク vs トウガラシ
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:
- 執筆者:有賀豊彦 日本大学生物資源科学部
- 地域:
- 作目:
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8
- 技術大系
- サブタイトル:作物の栄養と生育>IV 生理活性と作物栄養>環境と生理活性>生物的条件と生理的活性
- 執筆者:伊藤操子/藤井義晴
- 執筆者所属:京都大学/独・農業環境技術研究所
- 地域:
- 作目:土壌施肥編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合