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405
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241
もぎたてユズを丸ごと冷凍
現代農業：
2011年11月号 72ページ～73ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
冷凍する
連載タイトル：
執筆者：
山本由利子
地域：
福岡県福岡市
作目：
242
粉がふいてやわらかい干し柿のコツ イナワラでサンドイッチ
現代農業：
2011年11月号 74ページ～76ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
干す
連載タイトル：
執筆者：
原明美
地域：
山梨県北杜市
作目：
243
もみもみして粉出し
現代農業：
2011年11月号 77ページ～82ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
干す
連載タイトル：
執筆者：
上野真司
地域：
長野県飯田市
作目：
244
カキの干し方 わが家のひと工夫
現代農業：
2011年11月号 83ページ～83ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
干す
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
秋田県能代市／鳥取県伯耆町／福岡県田主丸町
作目：
245
カキの渋抜きの話
現代農業：
2011年11月号 84ページ～85ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
干す
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
246
ユズ皮粉末を年中フル活用
現代農業：
2011年11月号 86ページ～87ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
干す
連載タイトル：
執筆者：
池尻セツ子
地域：
福岡県久留米市
作目：
247
ユズ酢初挑戦で80本完売！
現代農業：
2011年11月号 88ページ～89ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
酢にする
連載タイトル：
執筆者：
内村之重
地域：
鹿児島県伊佐市
作目：
248
ユズの搾り器
現代農業：
2011年11月号 90ページ～91ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
酢にする
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
東京都／高知県／徳島県
作目：
249
第二の人生、柿酢“伝道師”
現代農業：
2011年11月号 92ページ～95ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
酢にする
連載タイトル：
執筆者：
井上勲 井上養蜂園
地域：
香川県高松市
作目：
250
柿酢で防除、柿酢ボカシで甘い野菜
現代農業：
2011年11月号 96ページ～97ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
酢にする
連載タイトル：
執筆者：
佐藤裕
地域：
福島県喜多方市
作目：
251
巷には「ユズラー」が続出!? ユズの健康効果の秘密
現代農業：
2011年11月号 98ページ～103ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
健康パワー
連載タイトル：
執筆者：
平柳要 食品医学研究所
地域：
作目：
252
カキは丸ごと全部、健康成分の塊なんです
現代農業：
2011年11月号 104ページ～107ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
健康パワー
連載タイトル：
執筆者：
村上光太郎 崇城大学薬学部
地域：
作目：
253
ユズの健康パワー 私の活用法
現代農業：
2011年11月号 110ページ～111ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
健康パワー
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福岡県久留米市／高知県香美市／神奈川県南足柄市／徳島県上勝町
作目：
254
カキの健康パワー 私の活用法
現代農業：
2011年11月号 114ページ～115ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
健康パワー
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
宮崎県串間市／長野県箕輪町／愛媛県西条市／広島県尾道市
作目：
255
ユズの甘酒プリン
現代農業：
2011年11月号 116ページ～116ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
絶品 ユズとカキの料理
連載タイトル：
産地農家の食卓レシピ（83）
執筆者：
楮山悦子
地域：
徳島県吉野川市
作目：
256
味噌を使わないユズ味噌
現代農業：
2011年11月号 117ページ～117ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
絶品 ユズとカキの料理
連載タイトル：
産地農家の食卓レシピ（83）
執筆者：
後藤まつよ
地域：
愛知県設楽町
作目：
257
焼き柿
現代農業：
2011年11月号 118ページ～118ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
絶品 ユズとカキの料理
連載タイトル：
産地農家の食卓レシピ（83）
執筆者：
JA紀北かわかみ
地域：
和歌山県橋本市
作目：
258
熟柿のドレッシングサラダ
現代農業：
2011年11月号 119ページ～119ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
絶品 ユズとカキの料理
連載タイトル：
産地農家の食卓レシピ（83）
執筆者：
前島美恵子
地域：
長野県飯田市
作目：
259
庭先で育てるユズとカキの品種
現代農業：
2011年11月号 120ページ～123ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
大森直樹 山陽農園
地域：
岡山県赤磐市
作目：
260
ユズとカキの収穫に便利な小道具
現代農業：
2011年11月号 124ページ～125ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
261
ユズ搾り滓の活かし方
現代農業：
2011年11月号 126ページ～129ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
藤原伸介 中央農業総合研究センター
地域：
作目：
262
振り売り母ちゃん 塩と砂糖で、野菜が大人気
現代農業：
2012年9月号 52ページ～55ページ
特集タイトル：
塩 vs 糖
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
鴫谷幸彦
地域：
新潟県上越市
作目：
263
野菜にパワーみなぎる 恐るべし「砂糖発酵液」
現代農業：
2012年9月号 56ページ～63ページ
特集タイトル：
塩 vs 糖
上位タイトル：
作物を元気づける
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
岩手県岩泉町
作目：
264
カラーピーマンがなり疲れない 塩の刺激で若返る、うまくなる
現代農業：
2012年9月号 64ページ～67ページ
特集タイトル：
塩 vs 糖
上位タイトル：
作物を元気づける
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
宮崎県西都市
作目：
265
あれも塩、これも糖 わが家の畑で大活躍
現代農業：
2012年9月号 68ページ～69ページ
特集タイトル：
塩 vs 糖
上位タイトル：
作物を元気づける
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
佐賀県佐賀市／北海道網走市／大分県日出町／長野県高山村
作目：
266
バラのスリップスを砂糖でおびき寄せる
現代農業：
2012年9月号 70ページ～70ページ
特集タイトル：
塩 vs 糖
上位タイトル：
作物を元気づける
連載タイトル：
執筆者：
川合正高
地域：
愛知県田原市
作目：
267
地中のスリップスが糖蜜のネバネバで動けなくなる
現代農業：
2012年9月号 71ページ～71ページ
特集タイトル：
塩 vs 糖
上位タイトル：
作物を元気づける
連載タイトル：
執筆者：
鈴木準一
地域：
群馬県板倉町
作目：
268
カンキツのハダニがにがりで逃げる
現代農業：
2012年9月号 72ページ～73ページ
特集タイトル：
塩 vs 糖
上位タイトル：
作物を元気づける
連載タイトル：
執筆者：
島崎伸興
地域：
高知県宿毛市
作目：
269
砂糖をエサに自家製菌液をつくっとります
現代農業：
2012年9月号 80ページ～83ページ
特集タイトル：
塩 vs 糖
上位タイトル：
微生物を元気づける
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
兵庫県加古川市
作目：
270
光合成細菌もえひめＡＩも塩で培養がスムーズに
現代農業：
2012年9月号 84ページ～85ページ
特集タイトル：
塩 vs 糖
上位タイトル：
微生物を元気づける
連載タイトル：
執筆者：
陣内真彦
地域：
佐賀県多久市
作目：
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