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検索結果：
4471
件のデータが見つかりました。（33件のビデオが含まれます）
481
五、ESDの視点からみた学校教育変革の可能性
食農教育
上位サブタイトル：
II ESDへの多様な視点からのアプローチ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 持続可能な「地域づくり」「人づくり」に向けて――「国連・持続可能な開発のための教育（ESD）の10年」の総合的研究 中間報告
出典：
農村文化運動 2006年10月号 73ページ
執筆者：
小玉敏也
執筆者所属：
立教大学大学院
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
482
農業機械で損しないための実践的基礎知識とは
食農教育
上位サブタイトル：
特集2 「農業機械」をどう教えるか
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
農業教育 1988年06月号 36ページ
執筆者：
塙正之
執筆者所属：
茨城県西茨城郡友部町 農業
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合／こども
483
県への政策提言まで発展した高校生の調査・研究
食農教育
上位サブタイトル：
「地域の高校」の新たな挑戦
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 すべての高校で農・食・地域の学びを――農の体験から社会参加・起業実践まで
出典：
農業教育 2006年05月号 6ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
長野県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合／こども
484
情報アンテナ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年01月号 148ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
485
高校生の聞き書き運動の元祖 「フォックスファイアー・ブック」が生まれるまで
食農教育
上位サブタイトル：
聞き書き……暮らしのすごさに出合う
連載タイトル：
特集タイトル：
「ふるさと学習」の4つの手法
出典：
食農教育 2003年03月号 74ページ
執筆者：
森実真弓
執筆者所属：
翻訳家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
486
「食べられる校庭」からはじめる教育改革 アメリカで広がる食農教育
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年05月号 134ページ
執筆者：
佐藤由美
執筆者所属：
フリーライター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
487
超ズボラ！ 牛乳パック栽培
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年03月号 1ページ
執筆者：
撮影：岡本央（S=坂本文明・T=高沢礼男を除く）
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
488
もっと自由に教室レイアウト
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年05月号 1ページ
執筆者：
文・編集部 写真・矢島江里
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
489
宮城県仙台市 MISO de SMILE
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
アイデア拝見！（9）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年01月号 1ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
490
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 培養・発酵にかかわる加工機器
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
〈資料〉各種加工機器一覧
執筆者：
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
491
［品質保持，衛生管理，包装］ 食品衛生管理とその考え方
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
品質変化と品質保持，衛生管理
執筆者：
一色賢司
執筆者所属：
食品総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
492
［びん詰］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
缶詰・びん詰
執筆者：
飯野久栄
執筆者所属：
聖徳大学短期大学部
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
493
［チーズ］ チーズホエー酢の開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
田村吉史
執筆者所属：
北海道立食品加工研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
494
［菓子類］ 12m2の工房で始めた柚子シフォンケーキ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
山根信子
執筆者所属：
工房さくら
地域：
島根県邑智郡美郷町
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
495
［田園クラフト］ 加工品としての価値と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト＞製品開発の着眼点
執筆者：
宮原克人
執筆者所属：
筑波大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
496
［コムギ］ ■新用途を拓く―甘味種コムギ（スイートウィート）の開発とその特徴
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
種類・品種の加工特性と加工用途＞各種品種の特性と加工用途
執筆者：
中村俊樹
執筆者所属：
独・農研機構東北農業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
497
［ダイズ］ 加工特性と加工用途
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
斎尾恭子
執筆者所属：
東京都立食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
498
枝も生かして！ MY竹ぼうきをつくる
食農教育
上位サブタイトル：
ぼくらの“のら着＆のら道具” 手づくりしました！
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
のらのら 2012年02月号 39ページ
執筆者：
まとめ：編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
499
有機・無農薬のタネ屋さん たねの森
食農教育
上位サブタイトル：
農家・タネ屋おすすめ！ つよい野菜のタネ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 みつけた！ つよいタネ
出典：
のらのら 2015年3月号 18ページ
執筆者：
野菜：花の写真：たねの森、まとめ：編集部
執筆者所属：
地域：
埼玉
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
500
代謝・内分泌からみた泌乳生理
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基礎編＞乳牛の生理＞泌乳生理
執筆者：
加藤和雄
執筆者所属：
東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
25
専門館：
農業総合
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