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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：実は粉末化，葉はブレンド茶にした加工の工夫で「銀杏の里づくり」を支える
- 執筆者：中西悦子
- 執筆者所属：富山県砺波農業改良普及センター
- 地域： 富山県福光町
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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- 現代農業：2020年7月号 236ページ～237ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：もっと知りたいヤツらのこと DVD『地域で止める獣害対策シリーズ』より（14）
- 執筆者：江口祐輔（監修） 農研機構
- 地域：富山県南砺市
- 作目：
