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こうじ菌が「効かないリン酸」を溶かす!?
- 現代農業：2010年1月号　68ページ～73ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：ボカシに使う　畑で殖やす
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
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まだあるこうじ菌パワー。「VS34」で畜舎のハエ、ハウスのスリップスの退治
- 現代農業：2010年1月号　73ページ～73ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
23
こうじ菌と仲間たち
- 現代農業：2010年1月号　74ページ～77ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：ボカシに使う　畑で殖やす
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
24
袋こうじでこうじ量産中！
- 現代農業：2010年1月号　78ページ～85ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：こうじをつくる、食べる、売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：宮崎県日南市　　
- 作目：
25
「袋こうじ」の手順
- 現代農業：2010年1月号　80ページ～81ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
26
麦こうじを使ったレシピ
- 現代農業：2010年1月号　82ページ～82ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
27
米こうじを使ったレシピ
- 現代農業：2010年1月号　83ページ～83ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
28
甘酒のつくり方コツのコツ
- 現代農業：2010年1月号　84ページ～84ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
29
最近はやりの塩こうじ料理
- 現代農業：2010年1月号　86ページ～87ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：こうじをつくる、食べる、売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
30
わが家のおすすめ、こうじで一品
- 現代農業：2010年1月号　88ページ～91ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：こうじをつくる、食べる、売る
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（61）
- 執筆者：編集部／細谷直子／中江浩一／平川百合子　
- 地域：宮城県丸森町／群馬県邑楽町／岡山県鏡野町／青森県田舎館村　　
- 作目：
31
育苗器でこうじづくり
- 現代農業：2010年1月号　92ページ～95ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：こうじをつくる、食べる、売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：宮城県丸森町　　
- 作目：
32
こうじづくり、私の保温器具はこれだ
- 現代農業：2010年1月号　96ページ～101ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：こうじをつくる、食べる、売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：滝沢久雄／佐藤かつ子／鳥飼康子／出戸真佐子　
- 地域：長野県筑北村／宮城県蔵王町／千葉県君津市／福島県川内村　　
- 作目：
33
洗濯機も便利
- 現代農業：2010年1月号　98ページ～98ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：斉藤けい　
- 地域：千葉県印旛村　　
- 作目：
34
三代目こうじ屋社長、こうじの魅力を大いに語る
- 現代農業：2010年1月号　102ページ～107ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：こうじをつくる、食べる、売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：鹿児島県鹿児島市　　
- 作目：
35
小麦粉だんごでつくるもちこうじ
- 現代農業：2010年1月号　108ページ～113ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：土着菌こうじで酒づくり
- 連載タイトル：
- 執筆者：永田十蔵　
- 地域：　　
- 作目：
36
もちこうじのつくり方
- 現代農業：2010年1月号　110ページ～110ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：永田十蔵　
- 地域：　　
- 作目：
37
もちこうじでマッコリをつくる
- 現代農業：2010年1月号　112ページ～113ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：永田十蔵　
- 地域：　　
- 作目：
38
稲こうじから酒用黄こうじ菌を取り出す
- 現代農業：2010年1月号　114ページ～117ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：土着菌こうじで酒づくり
- 連載タイトル：
- 執筆者：寺田優　（株）寺田本家
- 地域：千葉県神崎町　　
- 作目：
39
大規模稲作は「効率的な経営」ではない
- 現代農業：2010年1月号　118ページ～125ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：常識を疑えば稲作はまだまだ儲かる（1）
- 執筆者：青木恒男　
- 地域：三重県松阪市　　
- 作目：
40
アイガモ乾田直播の雑草対策、ほぼ完成
- 現代農業：2010年1月号　126ページ～129ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：古野隆雄　
- 地域：福岡県桂川町　　
- 作目：