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伝統食の中の黒い作物
- 現代農業：2001年09月号　75ページ～77ページ
- 特集タイトル：黒には愛がいっぱい　黒い作物の秘力（パワー）
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
82
クズ大豆は船形で発酵させる
- 現代農業：2006年10月号　101ページ～105ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：安くて地元にたくさんある身近な有機物徹底活用術
- 連載タイトル：クズ大豆・おから　徹底活用術
- 執筆者：編集部　
- 地域：福島県白河市　　
- 作目：
83
ビワやアンズの健康成分を黒砂糖で抽出
- 現代農業：2008年03月号　304ページ～305ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：木村正明　
- 地域：茨城県坂東市　　
- 作目：
84
養蜂家・藤原誠太さんに教わる　日本ミツバチを飼う楽しみ
- 現代農業：2009年7月号　116ページ～123ページ
- 特集タイトル：緊急企画　飼うぞ　殖やすぞ　ミツバチ
- 上位タイトル：ハチと暮らす楽しみ
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
85
ブドウが大粒、好着色、甘くなる　やってみた自家製酵素液
- 現代農業：2009年8月号　224ページ～227ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：市川武徳　
- 地域：長野県上田市　　
- 作目：
86
われらオールド青年クラブも　楽しく、安く、塩も砂糖も作る
- 現代農業：2012年9月号　122ページ～127ページ
- 特集タイトル：塩 vs 糖
- 上位タイトル：手作りして売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：静岡県御前崎市　　
- 作目：
87
おかゆで作る「ごはんぱん」が地元で大人気
- 現代農業：2013年11月号　306ページ～310ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：お米のパンのふわふわが長持ち！
- 連載タイトル：
- 執筆者：有田二三　共同作業所わらわら
- 地域：高知県三原村　　
- 作目：
88
とり遅れのキュウリ　黒砂糖で作る発酵液で夜間頻尿が治った！
- 現代農業：2022年7月号　235ページ～236ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：作るの簡単、体にいい　夏の植物エキス
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：栃木県鹿沼市　　
- 作目：
89
野草堆肥とボカシで有機無農薬の大玉トマト
- 現代農業：2022年11月号　158ページ～163ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：松っちゃんのカメラ訪問記（285）
- 執筆者：赤松富仁　
- 地域：熊本県宇城市　　
- 作目：
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身の回りにある自家製発酵肥料の材料と使い方
- 技術大系
- サブタイトル：肥料・資材利用の農家実例＞自家製肥料
- 執筆者：薄上秀男
- 執筆者所属：実際家，元福島県農業改良普及員
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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かきもちと切り子（奈良県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：米のおやつともち　34ページ
　奈良県の伝統的な米菓子で、冬に仕込んで年中食べる素朴な味のおやつです。県北東部の山添村は三重県との県境に位置する高原の村です。夏は冷涼、冬は厳寒で、冬の寒く乾燥した日が続く気候をうまく利用してつくられています。ただしつくるのは、奈良の東大寺二月堂の行事であるお水取りが終わる3月中旬まで。それ以降……
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大豆かりん糖［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞木の実、おやつ、あめ、飲みもの　82ページ
- 執筆者：山口栄子
- 執筆者所属：
- 地域：上川郡清水町　
- 地域区分：道東十勝の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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べこもち［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞米　158ページ
- 執筆者：畑井朝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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どったらもち［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞いも　162ページ
- 執筆者：畑井朝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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華まんじゅう［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞いも　163ページ
- 執筆者：畑井朝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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小豆かぼちゃ［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞かぼちゃ　164ページ
- 執筆者：畑井朝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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黒豆の煮豆［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞大豆、小豆、金時、その他の豆類　166ページ
- 執筆者：畑井朝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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どうらんこもち［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞きみ　168ページ
- 執筆者：畑井朝子
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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べこもち［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞こねもの　238ページ
- 執筆者：矢島睿千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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澱粉がき［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞いも　296ページ
- 執筆者：山塙圭子
- 執筆者所属：
- 地域：旭川市　
- 地域区分：道北（旭川）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども