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の代用になる発芽玄米でドブロクもつくれる

現代農業:1997年03月号 88ページ〜88ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:編集部 

地域:  

作目:  


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の代用になる発芽玄米でドブロクもつくれる

現代農業:1997年12月号 101ページ〜101ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:編集部 

地域:  

作目:  


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豆腐と甘酒でつくる氷菓ロイスクリーム

現代農業:1987年09月号 106ページ〜110ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:三枝恭子 アメリカ、アリゾナ州

地域:  

作目:  


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3町2村の個性を詰め合わせ販売「三河やまあい味噌」

現代農業:1999年12月号 86ページ〜92ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:工藤育 

地域:愛知県額田町/愛知県鳳来町  

作目:  


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自家産物を生かす加工器具

現代農業:1987年02月号 39ページ〜53ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:貝原浩(絵) 

地域:  

作目:  


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味噌の巻

現代農業:1992年10月号 308ページ〜311ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:「本朝食鑑」を今に生かす

執筆者:藤井宗哲 神奈川県鎌倉市

地域:  

作目:  


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ナスの

現代農業:1994年09月号 20ページ〜21ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:漬け物お国めぐり(167)

執筆者:池田姚子/竹田京一(カット) 山形県酒田市/

地域:  

作目:  


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ずっと手作り豆腐を食べつづけたかったから

現代農業:1994年12月号 48ページ〜53ページ

特集タイトル:母ちゃんが楽しむ それが村づくり

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:編集部 農文協

地域:鳥取県鳥取市/鳥取県鳥取市  

作目:  


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作り方簡単!の甘みがおいしい三五八漬け

現代農業:2000年02月号 53ページ〜53ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:武部雅子 農文協

地域:栃木県西那須町  

作目:  


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ドブロクもボカシもの出来次第

現代農業:2002年07月号 38ページ〜39ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:どぶろく宝典(147)

執筆者:貝原浩(えと文) 

地域:熊本県  

作目:  


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米と加工の共同経営30年

現代農業:2004年05月号 308ページ〜313ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:原田津の農家再訪(12)

執筆者:原田津 

地域:新潟県弥彦村  

作目:  


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土中発酵でドブロクをおいしく夏越し

現代農業:1996年02月号 330ページ〜333ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:編集部 農文協

地域:  

作目:  


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酢にトウガラシ、ニンニクを加えたら……病気が出ない、害虫も出ない

現代農業:1993年06月号 76ページ〜78ページ

特集タイトル:最新! 自然農薬は植物抽出液を徹底的に生かす

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:編集部 農文協

地域:福島県須賀川市  

作目:  


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イネでもジャガイモでも天恵緑汁の威力

現代農業:1994年10月号 132ページ〜134ページ

特集タイトル:

上位タイトル:トピックス

連載タイトル:

執筆者:岡山良夫 愛知県新庄市

地域:愛知県新庄市  

作目:  


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古代米・ソバ・雑穀・ヒマワリ…「食品加工総覧」には中山間地の元気素材がいっぱい

現代農業:1999年09月号 96ページ〜97ページ

特集タイトル:いきいき中山間地 山の上に千客万来

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:編集部 

地域:  

作目:  


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ベビーバス、衣装ケースで作ろう極上こうじ

現代農業:2003年12月号 80ページ〜85ページ

特集タイトル:不作の年こそ母ちゃんの(父ちゃんも)出番!

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:永田勝也 

地域:千葉県山武町  

作目:  


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今年も味わいたい辛口の喜び 自家培養酵母で三段仕込み

現代農業:2008年01月号 308ページ〜311ページ

特集タイトル:

上位タイトル:ドブロク飲んでお米に感謝!

連載タイトル:

執筆者:山梨太郎 

地域:  

作目:  


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ボカシ肥

現代農業:1986年08月号 280ページ〜284ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:民間技術追究シリーズ(5)

執筆者:島本邦彦 酵素の世界社

地域:  

作目:  


49

田んぼの底力発揮、わが村の水田利用 有機低農薬の酒米で純米酒つくり

現代農業:1987年03月号 84ページ〜87ページ

特集タイトル:減反、転作強化にどう対処するか

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:編集部 農文協

地域:福島県熱塩加納村  

作目:  


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モンパと縁切りできる放線菌ボカシ

現代農業:1993年06月号 166ページ〜168ページ

特集タイトル:

上位タイトル:難病だって防ぎようはある編

連載タイトル:

執筆者:田島鎭夫 福岡県黒木町

地域:福岡県黒木町  

作目:  


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伝統食の見直しのために

現代農業:1996年04月号 108ページ〜113ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:「食物本草」を読む(1)

執筆者:青木すみゑ 青木治療所

地域:群馬県吉井町  

作目:  


52

土着菌からをつくる人にも作物にも滋養たっぷり

現代農業:1997年05月号 30ページ〜31ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:どぶろく宝典(100)

執筆者:貝原浩(えと文) 

地域:千葉県  

作目:  


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センセイ、陶芸家、百姓プラス自家醸造家

現代農業:1997年12月号 30ページ〜31ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:どぶろく宝典(105)

執筆者:貝原浩(えと文) 

地域:埼玉県  

作目:  


54

発酵こそ健康の源だった

現代農業:1998年03月号 98ページ〜103ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:60代からの健康指南(3)

執筆者:薄上秀男 

地域:福島県いわき市  

作目:  


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転作ダイズ60kgで20万円の価値を生み出す味噌加工

現代農業:1998年04月号 62ページ〜66ページ

特集タイトル:しなやかに転作! 田んぼを自在に活かして元気を生み出す

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:編集部 

地域:宮城県柴田町  

作目:  


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こうじをつくって産直に踏み出そう、健康食品を楽しもう

現代農業:1999年03月号 96ページ〜101ページ

特集タイトル:

上位タイトル:こうじがつくる豊かな暮らしがここにある

連載タイトル:

執筆者:針塚藤重 

地域:群馬県渋川市  

作目:  


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市販酒カスで「もと」をつくる

現代農業:1987年11月号 130ページ〜131ページ

特集タイトル:地域を生かして付加価値を高める

上位タイトル:ドブロク

連載タイトル:

執筆者:新屋楽山 

地域:  

作目:  


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桶が鳴るかしごきが鳴るか 桶とささらの愛が鳴る エーヤーレー 杜氏の心で濁酒づくり

現代農業:1988年01月号 26ページ〜27ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:どぶろく宝典(18)

執筆者:貝原浩(え) 

地域:秋田県  

作目:  


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子どもの心の栄養剤おやつに挑戦!

現代農業:1990年03月号 86ページ〜89ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:アトピッ子も親も大満足 日常健康料理術(5)

執筆者:船越康弘 民宿「わら」

地域:  

作目:  


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この冬もまたドブロク4人衆の仕込みが始まる

現代農業:1996年03月号 102ページ〜105ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:編集部 農文協

地域:  

作目: