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1034
件のデータが見つかりました。(17件のビデオが含まれます)
211
中国 1.稲作技術の転換で農家経営改善と地域資源の循環的利用が見えてきた
食農教育
上位サブタイトル:
第III部 境保全型稲作技術でイネが変わり、地域が変わる
連載タイトル:
特集タイトル:
地域自給をめざす東アジアの環境保全型稲作―第2回日韓中保全型稲作技術交流会の記録―
出典:
農村文化運動 2001年01月号 51ページ
執筆者:
朴成仁
執筆者所属:
延邊農業科學研究院院長
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
212
第四章 テンペのもつ可能性
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
アジアの奇蹟 大豆発酵食品――伝播と多様な土着化の姿―― 第3回国際大豆加工利用会議・公開講座の記録
出典:
農村文化運動 2001年04月号 38ページ
執筆者:
ダルウィン カルヤディ/ ウィジャジャ ルキト
執筆者所属:
インドネシア大学地域栄養研究センター教授
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
213
第1分科会 営農関連事業の新展開を支えるITシステムとは 報告 2 マッピングシステムによる高品質米ブランドの確立と農地の合理的利用
食農教育
上位サブタイトル:
II JA―IT研究会 第三回公開研究会 ●テーマ 1 営農関連事業の新展開を支える「ナレッジマネジメント」とITの活用法 ●テーマ 2 JA間協同を具体化する
連載タイトル:
特集タイトル:
「JA-IT研究会」第2回・第3回研究会の記録 ──米の集荷率95%=JA越後さんとうの挑戦/JAのIT革命とJA間協同──
出典:
農村文化運動 2002年07月号 39ページ
執筆者:
水島和夫
執筆者所属:
新潟県・JA越後さんとう こしじ中央支店 営農課長
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
農業総合
214
I 「安全・安心な健康米」づくりと分別管理による有利販売
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
JA越後さんとうの「営農復権」――「米政策改革大綱」を先取りした地域農業戦略――
出典:
農村文化運動 2003年01月号 4ページ
執筆者:
農文協文化部
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
16
専門館:
農業総合
215
II 合併のメリットを発揮できる体制づくりと「第二次広域農業振興計画」
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 「JAの直販」と「農家の直売」で営農復権――JAふくおか八女の実践
出典:
農村文化運動 2004年01月号 26ページ
執筆者:
鈴木江美留
執筆者所属:
フリーライター
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
農業総合
216
農高「地域の高校」を「風土」による地域づくりと教育改革の拠点に
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 「風土」を活かす「食」に加工と学び
出典:
農業教育 2008年11月号 52ページ
執筆者:
木村信夫
執筆者所属:
フリー編集者(三澤勝衛著作集企画編集・元教科書編集者)
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業総合/こども
217
パリの学校給食に有機食材を導入
食農教育
上位サブタイトル:
海外からのレポート
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2003年01月号 129ページ
執筆者:
羽生のり子
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
こども
218
コウゾで紙漉き
食農教育
上位サブタイトル:
素材研究●教材への切り口 紙
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2005年11月号 86ページ
執筆者:
冨樫郎
執筆者所属:
和紙のふるさと和紙展示館
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
219
[地域条件を生かす経営戦略] 障害者就労支援施設:宮城県・はらから福祉会
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
経営主体タイプからみた経営戦略
執筆者:
武田元/編集部
執筆者所属:
はらから福祉会
地域:
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
220
[地域条件を生かす経営戦略] 小ロット・高品質製粉のF-shipシステムで地場産コムギ加工の促進:北海道・江別麦の会,江別経済ネットワーク
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
地域資源タイプからみた経営戦略>畑作型
執筆者:
編集部
執筆者所属:
地域:
北海道
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
221
[単位操作からみた加工機器・技術と展開] ■小型低温製粉機による小麦全粒粉の高品質化
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
原料処理操作と機器選択>粉砕・分級>製粉(粉砕)
執筆者:
堀金彰/山田純代/今井徹/松葉捷也/林國興/引地良行
執筆者所属:
食品総合研究所/食品総合研究所/食品総合研究所/三重大学/鹿児島大学/千穂田精衡株式会社
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
222
[単位操作からみた加工機器・技術と展開] ■加工利用の可能性を広げるエダマメ自動莢剥き機
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
原料処理操作と機器選択>切断・剥皮>剥皮
執筆者:
今野周
執筆者所属:
山形県農林水産部
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
223
[漬物] 冬場の寒さが風味と辛味を決める阿蘇たかな漬:熊本県・阿蘇丸漬本舗 徳丸漬物
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
徳丸和也\堤えみ
執筆者所属:
阿蘇丸漬本舗 徳丸漬物\熊本県産業技術センター農産加工部
地域:
熊本県
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
224
[魚醤油] 魚醤油「しょっつる」(秋田県)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
水産製品>発酵食品>特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
塚本研一
執筆者所属:
秋田県総合食品研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
225
[ジャム・マーマレード] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
執筆者:
津久井亜紀夫/石川寛子
執筆者所属:
東京家政学院短期大学/武蔵野女子大学短期大学部
地域:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
226
[オオムギ] 加工特性・加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
長嶺敬
執筆者所属:
独・農研機構近畿中国四国農業研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
227
[ズッキーニ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
川端晶子/藤谷信二
執筆者所属:
東京農業大学名誉教授/大分県農水研センター野菜・茶業研究久住試験地
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
228
[ヤギ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
萬田正治
執筆者所属:
鹿児島大学
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
229
生体卵子吸引と体外受精(OPU-IVF)
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>受精卵移植(ET)>受精卵移植の実際
執筆者:
今井敬
執筆者所属:
酪農学園大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
17
専門館:
農業総合
230
Ca代謝(低Ca血症)とカチオン・アニオンバランス
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>栄養素の機能・動態と給与
執筆者:
久米新一
執筆者所属:
独・農業技術研究機構北海道農業研究センター
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
231
成牛25頭・育成15頭,ジャージー種山地酪農 ○放牧による内地山間部の有効利用 ○ジャージー種高品質牛乳の生産 ○乳製品販売による消費者との交流 福井県勝山市平泉寺町 ラブリー牧場,松本忠司さん(39歳)
技術大系
サブタイトル:
乳牛>実際家の技術と経営
執筆者:
松本忠司
執筆者所属:
福井県実際家
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
農業総合
232
褐毛和種の乾燥豆乳かすおよび飼料イネサイレージを用いた高品質牛肉生産
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基本技術編>肥育牛>III 肥育牛の飼料と使い方
執筆者:
守田智
執筆者所属:
熊本県農業研究センター畜産研究所
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
233
褐毛和種の一貫生産 草資源を活かした褐毛和牛肥育による高品質生産と赤身肉の産直に活路をひらく 熊本県産山村「上田尻牧野組合」
技術大系
サブタイトル:
肉牛>実際家の技術と経営>産地・地域での取組み
執筆者:
滝本勇治/常石英作
執筆者所属:
上田尻牧野組合顧問/(独)農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
農業総合
234
産肉生理
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>豚の生理
執筆者:
和島昭一郎
執筆者所属:
岩手県経済連
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
21
専門館:
農業総合
235
中華まん,カステラくずによる高品質豚肉生産
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>飼料の使い方と給与技術>食品製造副産物,残渣の利用
執筆者:
市川隆久
執筆者所属:
三重県科学技術振興センター
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
236
豚肉の品質評価と向上技術
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>おいしさの評価
執筆者:
入江正和
執筆者所属:
宮崎大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
237
養豚の基本と動向
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>各種飼育形態での技術と経営
執筆者:
山下哲生
執筆者所属:
ピッグスペシャリスト,養豚塾主宰
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
農業総合
238
SPF方式による清浄豚飼育技術
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>各種飼育形態での技術と経営
執筆者:
高橋吉男
執筆者所属:
(株)シムコ
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
農業総合
239
一貫経営・母豚120頭 ○母豚1頭で25頭離乳に挑戦 ○高品質豚肉生産のための発育曲線は6か月齢で110kg以上 ○家族経営の養豚で週休を生み出す作業の工夫 茨城県稲敷郡江戸崎町 鹿熊修(43歳)
技術大系
サブタイトル:
豚>実際家の技術と経営
執筆者:
鹿熊修
執筆者所属:
茨城県実際家
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
農業総合
240
一貫経営・母豚90頭 ○食品残渣を有効活用し生育段階に応じた飼料設計 ○「ドブロク」飼料のリキッドフィーディングで効率的な養豚を実現 ○肉質研究会をスタートさせ,高品質の豚肉生産を実現 大阪府泉佐野市 (有)関紀産業 川上幸男(56歳)
技術大系
サブタイトル:
豚>実際家の技術と経営
執筆者:
西村良平
執筆者所属:
地域資源研究会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
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