はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
3430
件のデータが見つかりました。（46件のビデオが含まれます）
601
図解 クヌギ染めで布の風合いを楽しもう
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 草木染め
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2004年01月号 88ページ
執筆者：
山崎和樹
執筆者所属：
染色家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
602
台風の田んぼを観察する
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
田んぼの学校 百姓仕事のすてきな世界(21)
特集タイトル：
出典：
食農教育 2004年11月号 10ページ
執筆者：
作構成・宇根豊 絵・トミタ・イチロー
執筆者所属：
農と自然の研究所代表
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
603
秋の実りを撮る
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
冨田きよむの学校デジカメ写真術（2）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2004年11月号 108ページ
執筆者：
冨田きよむ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
604
テングサをとっておいしいおやつづくり
食農教育
上位サブタイトル：
四季の食材を生かす
連載タイトル：
特集タイトル：
食育のすすめ方 6つの視点・18のプラン
出典：
食農教育 2005年04月号 88ページ
執筆者：
野田雄一郎
執筆者所属：
香川・詫間町立大浜小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
605
季節の郷土食をつくって食べる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年03月号 138ページ
執筆者：
斉藤道子
執筆者所属：
フリーライター
地域：
山形県
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
こども
606
これはまさしく学校向き！ 土は少なくてOK、台風が来ても怖くない！
食農教育
上位サブタイトル：
今年大ブレーク!? ペットボトル稲
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 ペットボトル稲 VS バケツ稲
出典：
食農教育 2009年05月号 22ページ
執筆者：
汲田喜代子
執筆者所属：
高知・須崎市立多ノ郷小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
607
選別――風で飛ばし、重力で落とす
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
イネを観る、農具を知る 第3回
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年11月号 58ページ
執筆者：
堀尾尚志
執筆者所属：
神戸大学名誉教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
608
絵具であそぼう
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
エゴコロひらく！ おえかき教室 その7
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年05月号 65ページ
執筆者：
ミツル・カメリアーノ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
609
給食週間に“調理師さんメニュー”
食農教育
上位サブタイトル：
生活者の視点で
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 発想転換！ 給食メニューをシンプルに
出典：
食農教育 2010年05月号 76ページ
執筆者：
奥 瑞恵
執筆者所属：
芦屋市立浜風小学校 栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
610
ジャガイモのふるさと ペルーってどんなとこ？
食農教育
上位サブタイトル：
作物のふるさとから 世界を知る 原産地の気候を知ってナットク
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 園芸絵本『そだててあそぼう』大特集！ 絵本をもって畑に行こう
出典：
食農教育 2011年03月号 72ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
611
のび～る！ トルコ風アイス
食農教育
上位サブタイトル：
おもしろおいしい 野外料理大公開 おやじの休日の会 岡本さんおススメ！
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 技あり！ ゴーカイ野外クッキング
出典：
食農教育 2011年05月号 94ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
612
連載「常識を疑えば、教室はもっとおもしろくなる！」が、単行本になりました！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年05月号 119ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
613
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 搗精（精米）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
原料処理操作と機器選択＞粉砕・分級
執筆者：
保坂幸男
執筆者所属：
株式会社サタケ
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
614
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ ■パン用米粉と篩付き高速回転製粉機
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
原料処理操作と機器選択＞粉砕・分級＞製粉（粉砕）
執筆者：
高木敏弘／天野正明／奥田亮淳
執筆者所属：
株式会社東洋商会／宝田工業株式会社／宝田工業株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
615
［もち］ コシがあって煮溶けしない切りもち：新潟県・麓二区生産組合
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
編集部／本多マツ子
執筆者所属：
農事組合法人麓二区生産組合
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
616
［小麦粉］ 北海道産石臼挽きパン用小麦粉「十勝ゆめぶれんど」
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
伊藤英信
執筆者所属：
アグリシステム株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
617
［漬物］ 仕上げに軽くもんで辛味を出す大山菜（カラシナ）漬：神奈川県・小清水正美
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
小清水正美
執筆者所属：
神奈川県農業技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
618
［惣菜］ 真空低温調理法を利用した惣菜4種
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
三田敬則
執筆者所属：
ピュア・リスペクト
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
619
［ジュース・果汁］ 生食用の糖度とうまさを生かすトマトジュース：長野県・小池手造り農産加工所
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
小池芳子／本田耕士
執筆者所属：
小池手造り農産加工所有限会社／柑風庵 編集耕房
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
620
［茶］ 事例 クワの葉茶
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
かつての養蚕地帯がクワの葉で活性化をめざす
執筆者：
佐田雅稔
執筆者所属：
高知県幡多農業改良普及センター
地域：
高知県中村市
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
621
［チーズ］ 事例 ウオッシュチーズ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品＞北アルプスの山懐で理想の酪農，“通”も唸るウオッシュチーズ
執筆者：
清水則平
執筆者所属：
有限会社山岳牧畜研究会清水牧場チーズ工房
地域：
長野県松本市
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
622
［ハム・ソーセージ・ベーコン］ ■ロースハムのつくり方
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
肉製品＞加工方法と施設・資材＞加工方法＞加工の原理と工程
執筆者：
杉山博茂
執筆者所属：
財・農民教育協会 鯉淵学園農業栄養専門学校
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
623
［コンニャク］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
執筆者：
滝口強／内田秀司
執筆者所属：
群馬県工業試験場／群馬県農業試験場こんにゃく分場
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
624
［ショウガ］ ■葉から地下茎まで使った生姜茶の開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
小河原金平
執筆者所属：
丸倉青果（株）
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
625
［エリンギ］ 事例 エリンギ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
門屋健／数野千恵子
執筆者所属：
愛知県森林・林業技術センター／実践女子大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
626
［ニシン］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
佐々木政則
執筆者所属：
北海道立釧路水産試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
627
トウモロコシ 受粉するかしないかは、風まかせ
食農教育
上位サブタイトル：
栽培
連載タイトル：
野菜の「おなか」をのぞいてみよう（8）
特集タイトル：
出典：
のらのら 2013年06月号 58ページ
執筆者：
まとめ：編集部、イラスト：山中正大
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
628
スープだけじゃない！ おいしい・楽しい雑穀のすすめ
食農教育
上位サブタイトル：
のら部員おすすめ！ つよい雑穀
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 みつけた！ つよいタネ
出典：
のらのら 2015年3月号 8ページ
執筆者：
まとめ：編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
福島・白河市
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
629
ドイツ 5006W
食農教育
上位サブタイトル：
機械
連載タイトル：
トラクタばんざい（8）（最終回）
特集タイトル：
出典：
のらのら 2015年3月号 56ページ
執筆者：
文：藤田正、写真：山本茂樹、イラスト：菅野カズシゲ
執筆者所属：
NPO法人京の農産物あんしんネットワーク
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
630
III 中世，近世の農業，畜産
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞畜産の歴史＞日本畜産の歴史
執筆者：
西田周作
執筆者所属：
元東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
23
専門館：
農業総合
前へ
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
次へ
