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1616
件のデータが見つかりました。（5件のビデオが含まれます）
271
雪国、山国の暮らしの知恵
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 99ページ
執筆者：
佐瀬元子
執筆者所属：
地域：
南会津郡只見町
地域区分：
会津山間（只見）の食
内容区分：
会津山間（只見）の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
272
雪深い冬の暮らしをうるおす、熟れ食の数々
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 103ページ
執筆者：
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南会津郡南郷村
地域区分：
会津山間（南郷）の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
273
雪と織物
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞ 224ページ
執筆者：
新宮璋一
執筆者所属：
地域：
北魚沼郡川口町
地域区分：
魚沼の食
内容区分：
魚沼の食、自然、農業、養蚕
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
274
雪の生活から解放された喜び――かしわもち、笹だんご、笹もち、かや巻きだんご
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞ 344ページ
執筆者：
本間伸夫
執筆者所属：
地域：
地域区分：
新潟の食とその背景
内容区分：
新潟県の食生活の特徴―上米、くず米を巧みに使い分けて
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
275
雪降る夜はねぶかの粕汁――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞冬――新年に備えて、大根とにっしんのこうじ漬 67ページ
執筆者：
中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
松任市
地域区分：
加賀平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
276
雪解けから顔を出すわらび、うど――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞春――田植えの準備と春蚕の世話 137ページ
執筆者：
清水隆久,太田礼子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
石川郡白峰村
地域区分：
白山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
277
雪に埋もれる冬に備えて
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 345ページ
執筆者：
清水隆久
執筆者所属：
地域：
地域区分：
石川の食とその背景
内容区分：
日本のなかの石川――変化に富む風土と食文化
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
278
雪の中に貯蔵してある野菜や魚で手間をかけて――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞冬――男はわら仕事、女は機織りに精を出す 16ページ
執筆者：
五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
坂井郡坂井町
地域区分：
福井平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
279
雪の日は、おばくを炊いていきやりをする――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞冬――ひびとあかぎれのこそくりをしながら冬じたく 129ページ
執筆者：
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南巨摩郡身延町
地域区分：
富士川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
280
雪深い山里ではぐくむなれずし、山かぶら漬の味
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 210ページ
執筆者：
平塚久子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
湖北余呉の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
281
雪の下でゆったりと1年分の英気を養う
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 187ページ
執筆者：
遠藤花枝
執筆者所属：
地域：
東伯郡東郷町
地域区分：
東郷池周辺の食
内容区分：
東郷池周辺の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
282
雪の中で凍らせたぶりの刺身でお正月――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞冬――ぼばや魚のあらを肥やしにして土づくり 190ページ
執筆者：
柳楽紀美子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
浜田市
地域区分：
石見海岸（浜田）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
283
雪で倒壊のハウスJA職員が復旧支援
食農教育
上位サブタイトル：
生涯現役の個性的農業で農都両棲の地域をつくる
連載タイトル：
特集タイトル：
JA甘楽富岡のIT革命
出典：
農村文化運動 2000年07月号 10ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
284
越後奥三面
食農教育
上位サブタイトル：
特集 川・子ども・人間 その二
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1989年02月号 45ページ
執筆者：
小川久美子
執筆者所属：
民族映像文化研究所
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
285
おいしいよ！ 四季の野草クッキング
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
おもしろ保育園訪問記（5）
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1991年05月号 44ページ
執筆者：
広田雅子
執筆者所属：
フリーライター
地域：
本梅保育所 京都府亀岡市
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
286
野菜 ホウレンソウを寝かせて保存していませんか
食農教育
上位サブタイトル：
教材を見る目が深まるこ・ん・な・視・点
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 1998年08月号 102ページ
執筆者：
相馬暁
執筆者所属：
北海道立中央農業試験場場長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
287
雪降る夜に うそつき豆腐
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
「日本の食生活全集」を味わう（5）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年01月号 92ページ
執筆者：
文・山田桂子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
288
雪谷のスーパーの野菜をたどって生産農家へ
食農教育
上位サブタイトル：
インタビューの実際 お店屋さんから産地へ
連載タイトル：
特集タイトル：
お店屋さんには知恵がいっぱい
出典：
食農教育 2003年07月号 48ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
東京・梶ヶ谷の農家 中山喜一さん 東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
289
雪の足跡ウォッチング
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
オジサンの自由研究（29）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2004年03月号 14ページ
執筆者：
トミタ・イチロー
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
290
タヒバリ
食農教育
上位サブタイトル：
土日の食農教育
連載タイトル：
田んぼの鳥たち（17）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年01月号 77ページ
執筆者：
大田眞也
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
291
［缶詰・びん詰］ 事例 惣菜缶詰
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
郷土食の「煮菜」を缶詰に加工して出荷。独居老人へも配達
執筆者：
熊谷和
執筆者所属：
四季乃里工房代表
地域：
新潟県弥彦村
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
292
［ツケナ］ 事例 醤油漬
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
明治以来秩父に定着した体菜漬は下漬け後の圧搾がポイント
執筆者：
滝沢祥雄
執筆者所属：
ちちぶ農業協同組合
地域：
埼玉県皆野町
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
293
雪国の 機械大好き2人組
食農教育
上位サブタイトル：
機械
連載タイトル：
農業少年を探せ!! （7）
特集タイトル：
出典：
のらのら 2012年08月号 50ページ
執筆者：
写真・文：田中康弘
執筆者所属：
地域：
秋田・横手市／秋田・横手市
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
294
簡易更新と表層攪拌法によるアルファルファ草地の造成（北海道根釧）
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料作物の栽培技術＞耕地型夏作物の栽培
執筆者：
高山光男
執筆者所属：
雪印種苗株式会社
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
295
サンリット水和剤
［
概要
］
防除
出典：
防除＞資材編
サブタイトル：
殺菌剤
執筆者：
雪田 金助
執筆者所属：
青森県農林総合研究センターりんご試験場
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
296
雪中の竹のように生きる
現代農業：
1985年03月号 106ページ～109ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
女の技
執筆者：
池田玲子 長野県農業大学校
地域：
長野県
作目：
297
4代の家族が集うドブロクの夕餉
現代農業：
1986年01月号 26ページ～27ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
どぶろく宝典（1）
執筆者：
貝原浩（絵）
地域：
作目：
298
この季節、この食べもの これぞ冬の味
現代農業：
1986年01月号 70ページ～74ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
藤田秀司 秋田県中仙町
地域：
作目：
299
雪国の母ちゃんのウリ体験記
現代農業：
1986年02月号 196ページ～197ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
飯塚トシ 新潟県下田村
地域：
新潟県下田村
作目：
300
農家が告発された 大潟村「過剰作付」事件を追う（1）
現代農業：
1986年05月号 156ページ～161ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
農民事件簿（2）
執筆者：
石堂徹生
地域：
秋田県大潟村
作目：
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