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〈アワ，ヒエ，キビ，モロコシ在来種〉畑栽培　加工・販売　○水車の復活を契機とした雑穀・マメ類などの振興と山村の活性化　○毎月1回の水車の市が山村に人を呼び，豆雑穀分化を着実に発掘・継承　○マメ科作物との2年2毛作，水車利用の調製・製粉で減農薬，良食味生産　岩手県久慈市　端神部落会　韮山正行（71歳）

• 技術大系
• サブタイトル：アワ・ヒエ・キビ＞精農家のアワ・ヒエ・キビ栽培技術
• 執筆者：古沢典夫
• 執筆者所属：雑穀研究家・元岩手県農業試験場
• 地域：　　
• 作目：作物編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合