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1
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：長嶺敬
- 執筆者所属：独・農研機構近畿中国四国農業研究センター
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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2
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：長嶺敬
- 執筆者所属：独・農研機構近畿中国四国農業研究センター
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
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3
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：種類・品種の加工特性と加工用途＞各種品種の特性と加工用途
- 執筆者：追録14号 2017年
- 執筆者所属：長嶺敬／関昌子
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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4
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：長嶺敬
- 執筆者所属：独・農研機構近畿中国四国農業研究センター
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
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5
- 現代農業：2001年02月号 178ページ～180ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：転作に本気で取り組むための品種選び
- 連載タイトル：
- 執筆者：長嶺敬／山下裕作 中国農業試験場
- 地域：
- 作目：
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6
- 現代農業：2018年2月号 224ページ～227ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：業務用品種で、農地を守る ムギ・ダイズ編
- 連載タイトル：
- 執筆者：長嶺敬 農研機構中央農業研究センター北陸研究拠点
- 地域：
- 作目：
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7
- 技術大系
- サブタイトル：ムギ＞基礎編＞ムギの種類，品種と選択
- 執筆者：長嶺敬
- 執筆者所属：栃木県農業試験場栃木分場
- 地域：
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合
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8
- 技術大系
- サブタイトル：ムギ＞基礎編＞ムギの種類，品種と選択
- 執筆者：長嶺敬
- 執筆者所属：農研機構中日本農業研究センター
- 地域：
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
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9
- 技術大系
- サブタイトル：ムギ＞精農家のムギ栽培技術
- 執筆者：長嶺敬／山下裕作
- 執筆者所属：近畿中国四国農業研究センター／農業工学研究所
- 地域：
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：11専門館：農業総合
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10
- 現代農業：2001年09月号 56ページ～61ページ
- 特集タイトル：黒には愛がいっぱい 黒い作物の秘力（パワー）
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部
- 地域：広島県君田村／広島県福山市
- 作目：
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- 技術大系
- サブタイトル：ムギ＞基本技術編＞施肥と土壌管理＞生育診断と施肥
- 執筆者：浦野光一郎／長嶺敬
- 執筆者所属：広島県立農業技術セ／独・農研近畿中国四国農業研究セ
- 地域：
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
