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二四時間熟成精米で、米の甘み一四％、旨み五四％アップ

• 現代農業：2016年11月号　82ページ～83ページ
• 特集タイトル：ご飯　ピューレ　ペースト　ゲル　米の力！　無限大
• 上位タイトル：一番おいしいご飯の味わい方
• 連載タイトル：
• 執筆者：長儀照幸　株式会社唐房米穀
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