検索結果：414件のデータが見つかりました。（21件のビデオが含まれます）

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［単位操作からみた加工機器・技術と展開］分離・蒸留［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：加工操作と機器選択＞分離・精製
- 執筆者：中嶋光敏／鎌田武雄
- 執筆者所属：食品総合研究所／筑波大学農林工学系博士課程
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
242
［炭・木酢液］文化・伝統技術に学ぶ［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞非食品の加工品
- サブタイトル：炭・木酢液など＞製品開発の着眼点
- 執筆者：池嶋庸元
- 執筆者所属：チャコール・コミュニティ
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
243
こども用の鍬
- 食農教育
- 上位サブタイトル：ぼくらの“のら着＆のら道具”　手づくりしました！
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：のらのら　2012年02月号　36ページ
- 執筆者：まとめ：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：埼玉・幸手市　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：1専門館：こども
244
日本一大きなラワンブキ
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：郷童《さとわらべ》　(36)
- 特集タイトル：
- 出典：のらのら　2013年09月号　92ページ
- 執筆者：写真と文：岡本央
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
245
お便り
- 食農教育
- 上位サブタイトル：のら部
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：のらのら　2014年12月号　77ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：1専門館：こども
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蹄の管理
- 技術大系
- サブタイトル：肉牛＞基本技術編＞繁殖牛＞VI　繁殖牛の日常管理
- 執筆者：上田孝道
- 執筆者所属：高知県畜産試験場
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
247
野シバ草地の造成と初期管理
- 技術大系
- サブタイトル：飼料作物＞基礎編＞飼料作物の栽培技術＞草地の維持管理
- 執筆者：上田孝道
- 執筆者所属：高知県東部家畜保健衛生所
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合
248
新梢生長
- 技術大系
- サブタイトル：ブドウ＞基本技術編＞生育過程と技術＞I　栄養生長期
- 執筆者：塚田岩根
- 執筆者所属：山梨県峡中普及所
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
249
〈イチョウ〉主幹形，変則主幹形　10年生不結実樹は環状剥皮逆接ぎ　大分県大野郡　清松傳次（40歳）
- 技術大系
- サブタイトル：特産果樹＞落葉特産果樹＞イチョウ
- 執筆者：清松傳次
- 執筆者所属：大分県実際家
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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農家の庭について考える
- 現代農業：1985年08月号　100ページ～108ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：北海道中札内村／千葉県成東町　　
- 作目：
251
郷土料理「だまこ餅汁」で教える
- 現代農業：1986年12月号　53ページ～59ページ
- 特集タイトル：食べものを教える
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：船木ケイ　秋田県男鹿市
- 地域：秋田県男鹿市／秋田県男鹿市　　
- 作目：
252
農民短歌の基礎
- 現代農業：1987年03月号　358ページ～359ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：短歌教室（49）
- 執筆者：小崎碇之介　神奈川県横浜市
- 地域：　　
- 作目：
253
乾物を徹底して生かした男の精進正月料理
- 現代農業：1988年01月号　66ページ～71ページ
- 特集タイトル：新春食べもの自給の夢語り
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：藤井宗哲　神奈川県鎌倉市
- 地域：　　
- 作目：
254
乾物・根野菜・余りものゼーンブ生かして食卓七変化
- 現代農業：1988年02月号　298ページ～301ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（1）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（絵）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
255
和をうみ出すダイナミックなチャンコ鍋
- 現代農業：1988年03月号　100ページ～103ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（2）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（イラスト）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
256
干し柿の切腹と信太の延命袋
- 現代農業：1988年04月号　96ページ～99ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（3）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（絵）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
257
豆腐づくし
- 現代農業：1988年05月号　80ページ～83ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（4）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（イラスト）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
258
軽んずなかれ伝統コピー食品
- 現代農業：1988年06月号　282ページ～285ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（5）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（絵）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
259
実年からの夏バテ防止食
- 現代農業：1988年07月号　106ページ～109ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（6）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（絵）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
260
子どもも喜こぶお盆の精進料理
- 現代農業：1988年08月号　70ページ～73ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（7）
- 執筆者：藤井宗哲／高橋伸樹（絵）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：