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米の食味ポテンシャルを発揮させる栽培管理技術

• 技術大系
• サブタイトル：イネ＝基本技術(2)＞基本技術編＞米の品質と食味
• 執筆者：松波寿典／金和裕
• 執筆者所属：農研機構東北農業研究センター／秋田県農林水産部
• 地域：　　
• 作目：作物編ページ数（ポイント数）：12専門館：農業総合