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［用語解説］
重曹（じゅうそう）
重曹の効果は幅広い。パンやケーキの膨らし粉として、あるいは、洗剤や入浴剤の代わりとして、日常生活で重宝されている。農業場面では、うどんこ病や灰色かび病への効果が確実ということで「特定農薬（特定防除資材）」に指定されているほどの実力を持つ。さらに近年、誌面で話題になったのは、ダイコンなどの生育初期に水で薄めてまくと断然大きくなると……
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検索結果：
227
件のデータが見つかりました。（13件のビデオが含まれます）
161
うじゅー菓子
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞麦、豆利用の料理 42ページ
執筆者：
勝連静子
執筆者所属：
地域：
那覇市
地域区分：
那覇の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
162
さーたーあんだーぎー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞裸麦、小麦 88ページ
執筆者：
伊敷静子
執筆者所属：
地域：
糸満市
地域区分：
糸満の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
163
黒砂糖カステラ
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞大豆、小麦 131ページ
執筆者：
安里千恵子
執筆者所属：
地域：
沖縄市
地域区分：
中頭の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
164
麦てんぷら
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞麦 176ページ
執筆者：
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
国頭郡本部町
地域区分：
やんばるの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
165
あがらさー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞麦 176ページ
執筆者：
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
国頭郡本部町
地域区分：
やんばるの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
166
あふ
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞大麦、小麦 223ページ
執筆者：
与那覇ハル
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
167
ぱんびん
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞大麦、小麦 224ページ
執筆者：
与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
168
赤飯
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ごはんもの 40ページ
執筆者：
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
169
よむぎもち
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞もちのいろいろ 49ページ
執筆者：
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
170
粉ふき豆
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞豆類 58ページ
執筆者：
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
171
フンワリふくらむ・ブクブク泡がでるふしぎ
食農教育
上位サブタイトル：
3 フンワリふくらむ・ブクブク泡がでるふしぎ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
おもしろふしぎ食べもの加工 52ページ
執筆者：
西坂栄二／徳田安伸／鈴木俊宏／鈴木達樹／静野哲也
執筆者所属：
生活環境教育研究会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
172
ワラから紙をつくる
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 ワラ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年01月号 92ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
173
［惣菜］ しわ，破れ，芯煮えなしの花豆煮：長野県・小池手造り農産加工所
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
編集部／小池芳子
執筆者所属：
小池手造り農産加工所有限会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
174
今年の酷暑 過肥牛だから死廃事故につながる
現代農業：
1990年11月号 340ページ～343ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
酪農母ちゃんのための経営改善（4）
執筆者：
遠藤和雄 岡山県農業共済連高梁家畜診療所
地域：
作目：
175
コンソメスープと重曹で子牛の下痢は心配なし
現代農業：
1993年09月号 19ページ～19ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ちょっといい話
執筆者：
近藤幸二（画）／農文協特別普及支部 ／農文協
地域：
熊本県本渡市
作目：
176
「サカエ1号」加えると農薬量は少なくても効果は同じ
現代農業：
1994年06月号 218ページ～221ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
昨年困った病害虫対策
連載タイトル：
執筆者：
榎本栄一 兵庫県洲本市
地域：
兵庫県洲本市
作目：
177
植物保健薬
現代農業：
1997年06月号 204ページ～208ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
本間保男
地域：
作目：
178
有色さつまいも饅頭「おさつ彩彩」
現代農業：
1997年06月号 318ページ～323ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
子どもが喜ぶ、お客さんを魅了するカラフル農産加工
連載タイトル：
執筆者：
古畑玲子 千葉県安房農業改良普及センター
地域：
千葉県大山町
作目：
179
超早ワザ！「ワラビの重曹アク抜き法」
現代農業：
2003年03月号 294ページ～294ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
愛知県小原村
作目：
180
山菜質問箱
現代農業：
2003年04月号 234ページ～237ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
山菜質問箱（9）
執筆者：
藤嶋勇
地域：
作目：
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