-
811
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞ 0.15ページ
- 執筆者： 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：中国山地
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
812
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞さわら、ぼらの料理 57ページ
- 執筆者：今田節子
- 執筆者所属：
- 地域：邑久郡牛窓町
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
813
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞米 126ページ
- 執筆者：鶴藤鹿忠 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：笠岡市
- 地域区分：南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
814
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞米 126ページ
- 執筆者：鶴藤鹿忠 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：笠岡市
- 地域区分：南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
815
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞ごはん、ぼたもち 192ページ
- 執筆者：杉山文子
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
816
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞川や池、田んぼの魚貝類 219ページ
- 執筆者：杉山文子
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
817
- 食全集
- 出典：広島の食事＞秋──味噌、醤油、ひしお味噌を仕込んでとり入れへ 41ページ
- 執筆者：山崎妙子 小倉 隆人＼千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊田郡瀬戸田町
- 地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
-
818
- 食全集
- 出典：広島の食事＞野菜 133ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
819
- 食全集
- 出典：広島の食事＞米 167ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
- 執筆者所属：
- 地域：神石郡油木町
- 地域区分：東部高原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
820
- 食全集
- 出典：広島の食事＞米 167ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：神石郡油木町
- 地域区分：東部高原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
821
- 食全集
- 出典：広島の食事＞川魚の食べ方 176ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
- 執筆者所属：
- 地域：神石郡油木町
- 地域区分：東部高原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
822
- 食全集
- 出典：広島の食事＞秋──稲を刈り、雑穀や野菜を保存して冬じたく 261ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：山県郡芸北町
- 地域区分：芸北山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
823
- 食全集
- 出典：広島の食事＞ごはんもののいろいろ 270ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：山県郡芸北町
- 地域区分：芸北山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
824
- 食全集
- 出典：広島の食事＞野菜料理のいろいろ 283ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：山県郡芸北町
- 地域区分：芸北山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
825
- 食全集
- 出典：広島の食事＞なば 286ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属：
- 地域：山県郡芸北町
- 地域区分：芸北山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
826
- 食全集
- 出典：山口の食事＞野菜 94ページ
- 執筆者：俵田秀子,内田啓子
- 執筆者所属：
- 地域：玖珂郡錦町
- 地域区分：山代の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
827
- 食全集
- 出典：山口の食事＞岩国地域のはすとその料理 100ページ
- 執筆者：梅地秀美 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：岩国市
- 地域区分：山代の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
828
- 食全集
- 出典：山口の食事＞大豆、小豆 134ページ
- 執筆者：足立蓉子,福島和子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿武郡むつみ村
- 地域区分：長門山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
829
- 食全集
- 出典：山口の食事＞北浦海岸（川尻）の鯨料理 187ページ
- 執筆者：岡千代子
- 執筆者所属：
- 地域：大津郡油谷町
- 地域区分：北浦海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
830
- 食全集
- 出典：山口の食事＞魚貝の料理 307ページ
- 執筆者：吉田節子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：萩市
- 地域区分：城下町萩の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
831
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞冬――正月の伊勢えびをねらう、えび建網漁 172ページ
- 執筆者：小川久子,山腰エミ子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡由岐町
- 地域区分：阿南海岸（阿部）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
-
832
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞春――作入り前には五目ずしを持って「便きき回り」 229ページ
- 執筆者：朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那珂郡羽ノ浦町
- 地域区分：那賀川下流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
833
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞野菜の料理 252ページ
- 執筆者：朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡羽ノ浦町
- 地域区分：那賀川下流の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
834
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞野菜の料理 252ページ
- 執筆者：朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡羽ノ浦町
- 地域区分：那賀川下流の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
835
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞ごはんもの 285ページ
- 執筆者：大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：鳴門市
- 地域区分：鳴門海岸（浜屋）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
836
- 食全集
- 出典：香川の食事＞ごはんのいろいろ 33ページ
- 執筆者：三谷末子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：大川郡引田町
- 地域区分：東さぬきの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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837
- 食全集
- 出典：香川の食事＞ごはんのいろいろ 34ページ
- 執筆者：三谷末子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：大川郡引田町
- 地域区分：東さぬきの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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838
- 食全集
- 出典：香川の食事＞すし 35ページ
- 執筆者：三谷末子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：大川郡引田町
- 地域区分：東さぬきの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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839
- 食全集
- 出典：香川の食事＞冬――てんぼおどしの風が吹き、寄り魚漁は休み 64ページ
- 執筆者：港美子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：小豆郡土庄町
- 地域区分：小豆島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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840
- 食全集
- 出典：香川の食事＞飯のいろいろ 177ページ
- 執筆者：小林千枝子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：綾歌郡綾南町
- 地域区分：さぬき平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
