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61
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞川の魚や貝 58ページ
- 執筆者：市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分：阿蘇の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
62
- 食全集
- 出典：大分の食事＞裸麦、小麦 168ページ
- 執筆者：工藤敬子,西村真知子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：直入郡直入町
- 地域区分：くじゅう高原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
63
- 食全集
- 出典：大分の食事＞田溝や川の魚貝 223ページ
- 執筆者：後藤伸子
- 執筆者所属：
- 地域：日田市
- 地域区分：日田盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
64
- 食全集
- 出典：大分の食事＞川魚や貝の料理 268ページ
- 執筆者：原田シゲミ 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：宇佐市
- 地域区分：宇佐平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
65
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞野菜の料理 89ページ
- 執筆者：村上貞子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：延岡市
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
66
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞鶏と卵、海産物、たにしなど 189ページ
- 執筆者：山内幸子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡新富町
- 地域区分：宮崎平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
67
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞魚の料理 304ページ
- 執筆者：松本和子
- 執筆者所属：
- 地域：日南市
- 地域区分：日南の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
68
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞野菜 40ページ
- 執筆者：兒玉昌子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿児島市
- 地域区分：鹿児島市（商家）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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69
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞いも料理 39ページ
- 執筆者：勝連静子 嘉納 辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：那覇市
- 地域区分：那覇の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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70
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞田芋 127ページ
- 執筆者：安里千恵子
- 執筆者所属：
- 地域：沖縄市
- 地域区分：中頭の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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71
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞野菜の料理 62ページ
- 執筆者：坂口サチヱ 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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72
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞海草と貝の食べ方 45ページ
- 執筆者：篠崎恵子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：山武郡九十九里町
- 地域区分：九十九里海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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73
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞野菜の料理 92ページ
- 執筆者：辻ふさ子
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀郡諸富町
- 地域区分：有明海沿岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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74
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞川の魚貝の料理 93ページ
- 執筆者：村上貞子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：延岡市
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
