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1380
件のデータが見つかりました。
391
するめの白っ子汁
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞するめ料理 261ページ
執筆者：
大森輝
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
392
するめの塩辛
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞するめ料理 261ページ
執筆者：
大森輝 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
393
いわしのするみ
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞いわし料理 262ページ
執筆者：
大森輝
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
394
さめの刺身
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞さめ料理 265ページ
執筆者：
大森輝
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
395
ざるあげ
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞うに、ほや、その他の料理 267ページ
執筆者：
大森輝
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
396
ほやの酢のもの
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞うに、ほや、その他の料理 267ページ
執筆者：
大森輝
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
397
あわびのとしるの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞魚貝の内臓料理 267ページ
執筆者：
大森輝
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
398
あわびのとしるの切り込み
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞魚貝の内臓料理 268ページ
執筆者：
大森輝 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
399
めかぶとろろ
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞浜の海草料理 270ページ
執筆者：
大森輝
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
400
ぞうがとしゅうり貝の煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞浜の海草料理 271ページ
執筆者：
大森輝
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
401
まえだけの吸いもの
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞きのこ――上手に保管して一年中楽しむ 305ページ
執筆者：
雨宮長昭
執筆者所属：
地域：
和賀郡沢内村・湯田町
地域区分：
奥羽山系の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
402
うさぎ汁
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞うさぎと鶏 311ページ
執筆者：
雨宮長昭
執筆者所属：
地域：
和賀郡沢内村・湯田町
地域区分：
奥羽山系の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
403
ぜんまいの一本煮
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞伝承される味覚 314ページ
執筆者：
雨宮長昭
執筆者所属：
地域：
和賀郡沢内村・湯田町
地域区分：
奥羽山系の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
404
ごぼう炒り
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞野菜、山菜、果物 102ページ
執筆者：
三崎一夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
亘理郡亘理町
地域区分：
仙南・亘理平地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
405
まんぼうの刺身
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞魚 146ページ
執筆者：
芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
桃生郡雄勝町
地域区分：
三陸南海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
406
いかの腑たたき
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞魚 147ページ
執筆者：
芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
桃生郡雄勝町
地域区分：
三陸南海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
407
めばちの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞魚 147ページ
執筆者：
芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
桃生郡雄勝町
地域区分：
三陸南海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
408
たらのきくの吸いもの
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞魚 149ページ
執筆者：
芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
桃生郡雄勝町
地域区分：
三陸南海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
409
かつおの塩辛
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞塩辛 154ページ
執筆者：
芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
桃生郡雄勝町
地域区分：
三陸南海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
410
いかの塩辛
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞塩辛 155ページ
執筆者：
芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
桃生郡雄勝町
地域区分：
三陸南海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
411
あわびのきもの塩辛
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞塩辛 155ページ
執筆者：
芳賀啓喜
執筆者所属：
地域：
桃生郡雄勝町
地域区分：
三陸南海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
412
はっと
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞大麦、小麦 192ページ
執筆者：
後藤典 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
登米郡東和町
地域区分：
北上丘陵の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
413
きのこ汁
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞山菜、きのこ 199ページ
執筆者：
後藤典 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
登米郡東和町
地域区分：
北上丘陵の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
414
ほやだしの汁
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞浜からの魚と海草 201ページ
執筆者：
後藤典 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
登米郡東和町
地域区分：
北上丘陵の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
415
ねりがゆ
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞米粉の料理 238ページ
執筆者：
千葉先子
執筆者所属：
地域：
加美郡小野田町
地域区分：
船形山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
416
豆もやしの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞野菜 244ページ
執筆者：
千葉先子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
加美郡小野田町
地域区分：
船形山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
417
なんぼ食べてもうまいもち、腹を満たす鳥獣の肉
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ 260ページ
執筆者：
一條和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
阿武隈丘陵の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
418
「とうていまんま」で年取りと正月祝い──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞冬──雪の舞う阿武隈丘陵にとどろく猟銃の音 265ページ
執筆者：
一條和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
伊具郡丸森町
地域区分：
阿武隈丘陵の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
419
県央男鹿
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞ 0.05ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
県央男鹿
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
420
あんぷらが食事の主役に――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞夏――さなぶりからお盆まで 29ページ
執筆者：
長崎京子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
男鹿市
地域区分：
県央男鹿の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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