-
931
- 食全集
- 出典:岡山の食事>野菜 290ページ
- 執筆者:太郎良裕子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:真庭郡中和村
- 地域区分:中国山地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
932
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 354ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:岡山の食とその背景
- 内容区分:岡山の地域区分とその指標ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
933
- 食全集
- 出典:広島の食事> 0.03ページ
- 執筆者: 小倉 隆人\千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょ
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
934
- 食全集
- 出典:広島の食事> 0.14ページ
- 執筆者: 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:芸北山間
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
935
- 食全集
- 出典:広島の食事>たこ料理 62ページ
- 執筆者:山崎妙子
- 執筆者所属:
- 地域:豊田郡瀬戸田町
- 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
936
- 食全集
- 出典:広島の食事>海草料理 67ページ
- 執筆者:山崎妙子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:豊田郡瀬戸田町
- 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
937
- 食全集
- 出典:広島の食事>なす 69ページ
- 執筆者:山崎妙子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:豊田郡瀬戸田町
- 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
938
- 食全集
- 出典:広島の食事>新正月と旧正月 91ページ
- 執筆者:山崎妙子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:広島市
- 地域区分:広島湾沿岸の食
- 内容区分:年中行事と食ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
939
- 食全集
- 出典:広島の食事>いわし料理 103ページ
- 執筆者:山崎妙子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:広島市
- 地域区分:広島湾沿岸の食
- 内容区分:かきと小いわしの料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
940
- 食全集
- 出典:広島の食事>大豆、小豆 132ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
941
- 食全集
- 出典:広島の食事>野菜 218ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:双三郡君田村
- 地域区分:備北山地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
942
- 食全集
- 出典:広島の食事>野菜料理のいろいろ 281ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:山県郡芸北町
- 地域区分:芸北山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
943
- 食全集
- 出典:広島の食事>野菜料理のいろいろ 282ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属:
- 地域:山県郡芸北町
- 地域区分:芸北山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
944
- 食全集
- 出典:広島の食事>川魚と海産物 287ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属:
- 地域:山県郡芸北町
- 地域区分:芸北山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
945
- 食全集
- 出典:広島の食事>川魚と海産物 287ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属:
- 地域:山県郡芸北町
- 地域区分:芸北山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
946
- 食全集
- 出典:山口の食事>野菜の料理 39ページ
- 執筆者:野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大島郡久賀町
- 地域区分:大島の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
947
- 食全集
- 出典:山口の食事>野菜の料理 39ページ
- 執筆者:野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大島郡久賀町
- 地域区分:大島の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
948
- 食全集
- 出典:山口の食事>岩国地域のはすとその料理 100ページ
- 執筆者:梅地秀美 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:岩国市
- 地域区分:山代の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
949
- 食全集
- 出典:山口の食事>なば 139ページ
- 執筆者:足立蓉子,福島和子
- 執筆者所属:
- 地域:阿武郡むつみ村
- 地域区分:長門山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
950
- 食全集
- 出典:山口の食事>大豆、小豆、その他の豆類 175ページ
- 執筆者:本間明子,岡千代子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:萩市
- 地域区分:北浦海岸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
951
- 食全集
- 出典:山口の食事>北浦海岸(川尻)の鯨料理 187ページ
- 執筆者:岡千代子
- 執筆者所属:
- 地域:大津郡油谷町
- 地域区分:北浦海岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
952
- 食全集
- 出典:山口の食事>夏――田植組による田植え、田の草取りに忙しい日々 206ページ
- 執筆者:松岡洋子,大野悠子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:豊浦郡豊田町
- 地域区分:長門内陸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
953
- 食全集
- 出典:山口の食事>野菜の料理 261ページ
- 執筆者:細井花子,高下須磨子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:山口市
- 地域区分:周防南部の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
954
- 食全集
- 出典:山口の食事>海草、海の魚貝類 263ページ
- 執筆者:細井花子,高下須磨子
- 執筆者所属:
- 地域:山口市
- 地域区分:周防南部の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
955
- 食全集
- 出典:山口の食事>漬物 269ページ
- 執筆者:細井花子,高下須磨子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:山口市
- 地域区分:周防南部の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
956
- 食全集
- 出典:山口の食事>魚貝の料理 306ページ
- 執筆者:吉田節子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:萩市
- 地域区分:城下町萩の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
957
- 食全集
- 出典:山口の食事>魚貝の料理 307ページ
- 執筆者:吉田節子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:萩市
- 地域区分:城下町萩の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
958
- 食全集
- 出典:徳島の食事>味噌、醤油 52ページ
- 執筆者:東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:板野郡土成町
- 地域区分:吉野川北岸の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
959
- 食全集
- 出典:徳島の食事>ひえ、きび、麦、そばの食べ方 143ページ
- 執筆者:谷友代
- 執筆者所属:
- 地域:那賀郡木頭村
- 地域区分:那賀奧の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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960
- 食全集
- 出典:徳島の食事>いも類の料理 150ページ
- 執筆者:谷友代
- 執筆者所属:
- 地域:那賀郡木頭村
- 地域区分:那賀奧の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども