検索結果：126件のデータが見つかりました。

121
ピリッと大人味　カラシナの醤油漬け
- 現代農業：2023年4月号　212ページ～213ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（428）
- 執筆者：小笹順子／近藤泉（え）　
- 地域：茨城県水戸市　　
- 作目：
122
ご飯もお酒もすすむ！　畑ワサビのピリ辛醤油漬け
- 現代農業：2023年5月号　204ページ～205ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（429）
- 執筆者：阿久津英一／阿久津悦子／近藤泉（え）　
- 地域：茨城県城里町　　
- 作目：
123
ニンニク香るゴーヤーの醤油漬け
- 現代農業：2023年7月号　204ページ～205ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（431）
- 執筆者：安藤信子／近藤泉（え）　
- 地域：大分県杵築市　　
- 作目：
124
正月にいろどりを　セロリとニンジンとタラの醤油漬け
- 現代農業：2024年1月号　216ページ～217ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（437）
- 執筆者：齋藤春代／近藤泉（え）　
- 地域：福島県柳津町　　
- 作目：
125
アサツキ
- 技術大系
- サブタイトル：ネギ・ニンニクその他ネギ類＞基礎編＞その他ネギ類の栽培技術
- 執筆者：青葉高
- 執筆者所属：元千葉大学
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
126
紅葉漬け（岩手県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：年取りと正月の料理　96ページ
　三陸沿岸では鮭の身とはらこ（いくら）の醤油漬けを紅葉漬けと呼びます。秋から冬にかけてつくられる郷土料理で、年末に漬けこみ、正月の酒の肴とされてきました。　鮭は太平洋から三陸沿岸の河口に戻り、川への遡上前が、脂肪がとくに多くおいしいとされています。産卵後は脂肪もたんぱく質も減り品質が落ちるので、紅……

検索結果：126件のデータが見つかりました。

ピリッと大人味 カラシナの醤油漬け

ご飯もお酒もすすむ！ 畑ワサビのピリ辛醤油漬け

ニンニク香るゴーヤーの醤油漬け

正月にいろどりを セロリとニンジンとタラの醤油漬け

アサツキ

紅葉漬け（岩手県）

ピリッと大人味　カラシナの醤油漬け

ご飯もお酒もすすむ！　畑ワサビのピリ辛醤油漬け

正月にいろどりを　セロリとニンジンとタラの醤油漬け