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433
件のデータが見つかりました。
181
今に生きる大原幽学「食の教え」
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 280ページ
執筆者：
藤枝文子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
香取郡干潟町
地域区分：
今に生きる大原幽学「食の教え」
内容区分：
今に生きる大原幽学「食の教え」
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
182
冷やしうどんは夏の日のごちそう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞夏――田植え、麦刈り、蚕の世話と休まず働く 292ページ
執筆者：
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
183
長ねぎとわかめのぬた
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞野菜類の利用と料理 87ページ
執筆者：
大村真美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
墨田区本所
地域区分：
下町の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜類
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
184
あさりのぬた
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞魚貝 149ページ
執筆者：
高野絢子
執筆者所属：
地域：
大田区大森
地域区分：
大森海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
185
ねぎぬた
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞野菜、野草 182ページ
執筆者：
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
葛飾区金町
地域区分：
水郷・葛飾の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
186
3月、4月はたかべが大漁――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞春――麦踏みから米播きまで 286ページ
執筆者：
時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大島支庁大島町
地域区分：
島〈伊豆大島〉の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
187
まんがあれえの五目で春の忙しさも一区切り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞春――梨・桃の薬かけ、麦刈り、田植えと骨折り仕事 69ページ
執筆者：
高橋榮治 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川崎市
地域区分：
川崎近郊農村の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
188
ぬた
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞野菜の料理 83ページ
執筆者：
高橋榮治 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川崎市
地域区分：
川崎近郊農村の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
189
磯なます
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞野菜 120ページ
執筆者：
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三浦市
地域区分：
三浦半島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
190
なすは七色、重宝に使う――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞夏――家の中はお蚕さまが占領、庭には麦の穂打ちの唄がひびく 149ページ
執筆者：
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
191
野菜
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 164ページ
執筆者：
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
192
ねぎぬた
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞野菜の料理 202ページ
執筆者：
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
平塚市
地域区分：
相模川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
193
心はずむ春祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞春――祭り法螺貝で迎える春の訪れ 238ページ
執筆者：
渋谷歌子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西頸城郡能生町
地域区分：
頸城海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
194
えごぐさとえごねり
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞海草類の加工と料理 261ページ
執筆者：
渋谷歌子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西頚城郡能生町
地域区分：
頸城海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
195
米どころの色とりどりの晴れのもち――富山周辺の食
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞ 0.09ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
富山周辺の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
196
大根なます
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞野菜の料理 103ページ
執筆者：
杉本邦子
執筆者所属：
地域：
東砺波郡平村
地域区分：
五箇山の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
197
いわしのぬた
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞いわし 150ページ
執筆者：
高橋武子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
氷見市
地域区分：
氷見灘浦の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
198
とれたとき一度に食べる「漁師のいっこみ所帯」
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞ 226ページ
執筆者：
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
新川魚津の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
199
しじみ貝のめぬきのぬた、煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞魚貝、肉の料理 43ページ
執筆者：
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
金沢市
地域区分：
金沢商家の食
内容区分：
金沢商家のふだんの食事
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
200
いわしとねぶかのぬた
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞魚貝類 107ページ
執筆者：
中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
松任市
地域区分：
加賀平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
201
山菜、きのこ
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ 245ページ
執筆者：
守田良子,浜崎やよい 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
輪島市
地域区分：
能登山里（徳成）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
202
田んぼ仕事ですいたおなかに、おつけだんごがおいしい――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞春――田起こしからさつきと続く田仕事も、芦原ごとで一区切り 22ページ
執筆者：
五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
坂井郡坂井町
地域区分：
福井平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
203
田んぼの仕事が一区切りつくたびに骨休めを――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞春――田起こしからさつきと続く田仕事も、芦原ごとで一区切り 25ページ
執筆者：
五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
坂井郡坂井町
地域区分：
福井平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
204
大根のぬた
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞野菜、山菜 50ページ
執筆者：
五十嵐智子
執筆者所属：
地域：
坂井郡坂井町
地域区分：
福井平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
205
いわしのぬた
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞魚、海草 54ページ
執筆者：
五十嵐智子
執筆者所属：
地域：
坂井郡坂井町
地域区分：
福井平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
206
つのじのぬた
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞魚、海草 56ページ
執筆者：
五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
坂井郡坂井町
地域区分：
福井平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
207
寒ぶなのぶつ
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞魚、海草 57ページ
執筆者：
五十嵐智子
執筆者所属：
地域：
坂井郡坂井町
地域区分：
福井平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
208
ぬた
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞いわし 177ページ
執筆者：
高岡喜代子
執筆者所属：
地域：
丹生郡越前町
地域区分：
越前海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
209
べたがれいのぬた
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞かれい 181ページ
執筆者：
高岡喜代子
執筆者所属：
地域：
丹生郡越前町
地域区分：
越前海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
210
のびるといわしのぬた
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞山菜 192ページ
執筆者：
高岡喜代子
執筆者所属：
地域：
丹生郡越前町
地域区分：
越前海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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