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1
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：酒井俊昭／川端晶子
- 執筆者所属：武蔵野種苗株式会社／東京農業大学名誉教授
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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2
- 現代農業：1985年01月号 256ページ～259ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：この季節 ここがポイント トンネル葉菜 換気の盲点
- 連載タイトル：
- 執筆者：酒井俊昭 千葉県農業改良課専技室
- 地域：
- 作目：
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3
- 技術大系
- サブタイトル：特産野菜＞栽培の基礎
- 執筆者：酒井俊昭
- 執筆者所属：千葉県農業改良課
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
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4
- 技術大系
- サブタイトル：地方品種
- 執筆者：酒井俊昭
- 執筆者所属：千葉県農林部農業改良課
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
