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検索結果:
365
件のデータが見つかりました。(5件のビデオが含まれます)
81
醤油
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 254ページ
執筆者:
遠藤倭文
執筆者所属:
地域:
日野市
地域区分:
多摩川上流の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
82
漬物
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 254ページ
執筆者:
遠藤倭文
執筆者所属:
地域:
日野市
地域区分:
多摩川上流の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
83
たくあん
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>漬物 254ページ
執筆者:
遠藤倭文
執筆者所属:
地域:
日野市
地域区分:
多摩川上流の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
84
ぬか味噌
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>漬物 255ページ
執筆者:
遠藤倭文
執筆者所属:
地域:
日野市
地域区分:
多摩川上流の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
85
あわ漬
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>漬物 255ページ
執筆者:
遠藤倭文
執筆者所属:
地域:
日野市
地域区分:
多摩川上流の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
86
梅干し漬
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>漬物 255ページ
執筆者:
遠藤倭文
執筆者所属:
地域:
日野市
地域区分:
多摩川上流の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
87
冬――暮れの買物帰りの客でにぎわう中華街
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 43ページ
執筆者:
遠藤登 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
横浜市
地域区分:
みなと横浜と古都鎌倉の食
内容区分:
中華街の多彩な行事と食べもの
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
88
春――中華街の空地には、よもぎやたんぽぽの花
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 46ページ
執筆者:
遠藤登 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
横浜市
地域区分:
みなと横浜と古都鎌倉の食
内容区分:
中華街の多彩な行事と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
89
夏――蒸し暑い中華街に浜風が涼を運ぶ
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 47ページ
執筆者:
遠藤登 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
横浜市
地域区分:
みなと横浜と古都鎌倉の食
内容区分:
中華街の多彩な行事と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
90
秋――山手の外国人や港の船員も食事に立ち寄る
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 49ページ
執筆者:
遠藤登 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
横浜市
地域区分:
みなと横浜と古都鎌倉の食
内容区分:
中華街の多彩な行事と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
91
節目の儀式と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 50ページ
執筆者:
遠藤登
執筆者所属:
地域:
横浜市
地域区分:
みなと横浜と古都鎌倉の食
内容区分:
中華街の多彩な行事と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
92
神奈川の食の風土と歴史
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 339ページ
執筆者:
遠藤登 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
神奈川の食とその背景
内容区分:
日本のなかの神奈川
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
93
京浜重工業地帯成立による神奈川の食の変化
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 342ページ
執筆者:
遠藤登 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
神奈川の食とその背景
内容区分:
日本のなかの神奈川
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
94
都市近郊農業の形成と県の水田地帯
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 344ページ
執筆者:
遠藤登
執筆者所属:
地域:
地域区分:
神奈川の食とその背景
内容区分:
神奈川の食と暮らしを支える農林漁業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
95
沿岸漁業の衰退と遠洋漁業の発展
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 345ページ
執筆者:
遠藤登 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
神奈川の食とその背景
内容区分:
神奈川の食と暮らしを支える農林漁業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
96
山間地域の林業
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 346ページ
執筆者:
遠藤登
執筆者所属:
地域:
地域区分:
神奈川の食とその背景
内容区分:
神奈川の食と暮らしを支える農林漁業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
97
大きく四つに大別される地域の特徴
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 347ページ
執筆者:
遠藤登
執筆者所属:
地域:
地域区分:
神奈川の食とその背景
内容区分:
神奈川県の地域区分とその指標
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
98
八地域の食と暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 349ページ
執筆者:
遠藤登
執筆者所属:
地域:
地域区分:
神奈川の食とその背景
内容区分:
神奈川県の地域区分とその指標
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
食・くらし/こども
99
緑なす山に囲まれて湖のいな、川の毛がにを味わう
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 146ページ
執筆者:
遠藤花枝 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
地域区分:
東郷池周辺の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
100
冬――みつまたの皮はぎと薪運びをすませて冬ごもり
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 148ページ
執筆者:
遠藤花枝
執筆者所属:
地域:
東伯郡東郷町
地域区分:
東郷池周辺の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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