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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：近藤誠司
- 執筆者所属：北海道大学
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
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2
- 技術大系
- サブタイトル：畜産基本編＞家畜と人間の関係＞家畜の多面的活用
- 執筆者：近藤誠司
- 執筆者所属：北海道大学
- 地域：
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
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- 現代農業：2007年02月号 350ページ～356ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：近藤誠司 北海道大学北方生物圏フィールド科学センター
- 地域：
- 作目：
