検索結果：1072件のデータが見つかりました。

451
婚礼（祝言）と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　319ページ
- 執筆者：池田光子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：婚礼（祝言）と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
452
冬――梨や桃の剪定ではじまる冬仕事、もちがおいしい季節［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　62ページ
- 執筆者：高橋榮治小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：川崎市　
- 地域区分：川崎近郊農村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
453
夏――朝仕事に桃を出荷し、泥まみれで田の草取り［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　71ページ
- 執筆者：高橋榮治
- 執筆者所属：
- 地域：川崎市　
- 地域区分：川崎近郊農村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
454
川や田んぼの魚貝類、昆虫［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　83ページ
- 執筆者：高橋榮治
- 執筆者所属：
- 地域：川崎市　
- 地域区分：川崎近郊農村の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
455
「おかぐら」を盛大に祝ってからだを休め、暑さをふきとばす――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞夏――漁の口がとまり、男衆も夏野菜の収穫や麦刈りに　108ページ
- 執筆者：鈴木しげ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：三浦市　
- 地域区分：三浦半島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
456
お天王さまには酒まんじゅうで腕自慢――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞夏――家の中はお蚕さまが占領、庭には麦の穂打ちの唄がひびく　150ページ
- 執筆者：長田かな子
- 執筆者所属：
- 地域：相模原市　
- 地域区分：相模原台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
457
組内の宿が年始や講のごちそうづくり――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞冬――丹沢おろしの吹くなかを、ほっかむりして麦踏み　180ページ
- 執筆者：相澤喬子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市　
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
458
とり飯［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞ごはんもの、だんご　196ページ
- 執筆者：相澤喬子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市　
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
459
いなごのいびり煮［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞鶏、いなご　205ページ
- 執筆者：相澤喬子
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市　
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
460
毎日続くなすのおかず――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞夏――山に火を入れ、焼畑を拓く　226ページ
- 執筆者：小沢道子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
461
休みの日の酒まんじゅうのうまさ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞夏――山に火を入れ、焼畑を拓く　227ページ
- 執筆者：小沢道子
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
462
麦飯［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞大麦、小麦の食べ方　234ページ
- 執筆者：小沢道子
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
463
煮こみうどん［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞大麦、小麦の食べ方　234ページ
- 執筆者：小沢道子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
464
うしがえるの串焼き［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞川でとれるものとその利用　241ページ
- 執筆者：小沢道子
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
465
三保村箒沢の農業と林業［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　244ページ
- 執筆者：小沢道子
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：足柄山間の食・自然、農・林業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
466
いかの塩辛［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞魚の保存漬、塩辛　282ページ
- 執筆者：枝野早苗
- 執筆者所属：
- 地域：小田原市　
- 地域区分：小田原（片浦）海岸の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
467
醤油だんご［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞ちまき、だんご、もち　38ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
468
福島潟畔における食と農業［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　69ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：蒲原の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
469
薹菜に岩船かぶ、やまうどにあさづき――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞春――田の神さまから田植え前まで　86ページ
- 執筆者：渡辺和子,高波常千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：村上市　
- 地域区分：岩船の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
470
味噌ぞうすい［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞かて飯　100ページ
- 執筆者：渡辺和子,高波常
- 執筆者所属：
- 地域：村上市　
- 地域区分：岩船の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
471
暑さに負けない食事のくふう――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞夏――田植え休みから村祭りまで　142ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村　
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
472
米［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　149ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村　
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
473
白いまんまにととのつくごっつお――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞冬――秋ごとから春の彼岸まで　189ページ
- 執筆者：新宮璋一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：北魚沼郡川口町　
- 地域区分：魚沼の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
474
とりあしの煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞山菜　214ページ
- 執筆者：新宮璋一
- 執筆者所属：
- 地域：北魚沼郡川口町　
- 地域区分：魚沼の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
475
味噌――味噌玉と米こうじで［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞　218ページ
- 執筆者：新宮璋一
- 執筆者所属：
- 地域：北魚沼郡川口町　
- 地域区分：魚沼の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
476
好まれるいかの塩辛汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞夏――手ぐり漁、海草とりに大忙し　242ページ
- 執筆者：渋谷歌子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西頸城郡能生町　
- 地域区分：頸城海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
477
正月はもちとともに――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞冬――正月したくから彼岸まで　275ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町　
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
478
農作業の節目にもち、だんご――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞春――四月八日から節句まで　283ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町　
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
479
墓の前で赤飯を食べる盆迎え――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞夏――田植え休みから月見まで　286ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町　
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
480
収穫物はすてるところがないように――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞秋――稲刈りから大師講まで　288ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町　
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども