-
601
- 食全集
- 出典：富山の食事＞いわしの料理 255ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
602
- 食全集
- 出典：富山の食事＞野菜を中心にした漬物 261ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
603
- 食全集
- 出典：富山の食事＞太子伝会と虫干法会のさばずし 292ページ
- 執筆者：塩原紘栄 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡城端町・井波町
- 地域区分：富山の宗教風土と食事
- 内容区分：真宗のお講と食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
604
- 食全集
- 出典：富山の食事＞ 297ページ
- 執筆者：佐伯安一 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：高岡市
- 地域区分：富山の宗教風土と食事
- 内容区分：「ぼっけはん」と高岡鋳物ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
605
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝、肉の料理 41ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
606
- 食全集
- 出典：石川の食事＞行事と晴れの食べもの 49ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：行事と晴れの日の食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
607
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 52ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
608
- 食全集
- 出典：石川の食事＞冬――新年に備えて、大根とにっしんのこうじ漬 69ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：7専門館：食・くらし／こども
-
609
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ 109ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
610
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 110ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
611
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 112ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
612
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 113ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
613
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 113ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
614
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 114ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
615
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 116ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
616
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ 166ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
617
- 食全集
- 出典：石川の食事＞いわし 206ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
618
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 211ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
619
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ 219ページ
- 執筆者：清水隆久,中池節子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：加賀市
- 地域区分：加賀潟（柴山）の食
- 内容区分：柴山の日常の暮らしと食ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
-
620
- 食全集
- 出典：石川の食事＞米 241ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
621
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 250ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
622
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ 333ページ
- 執筆者：乾瑠璃子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の一生と食べものページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
-
623
- 食全集
- 出典：福井の食事＞冬――男はわら仕事、女は機織りに精を出す 18ページ
- 執筆者：五十嵐智子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
-
624
- 食全集
- 出典：福井の食事＞もち 43ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
625
- 食全集
- 出典：福井の食事＞もち 44ページ
- 執筆者：五十嵐智子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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626
- 食全集
- 出典：福井の食事＞大麦、小麦、そば 46ページ
- 執筆者：五十嵐智子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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627
- 食全集
- 出典：福井の食事＞大豆 47ページ
- 執筆者：五十嵐智子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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628
- 食全集
- 出典：福井の食事＞果物、ひずかし 59ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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629
- 食全集
- 出典：福井の食事＞果物、ひずかし 60ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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630
- 食全集
- 出典：福井の食事＞ 62ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
