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9114
件のデータが見つかりました。
151
豆らっつぇ
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>おやつ 266ページ
執筆者:
大塚淑 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿島郡波崎町
地域区分:
鹿島灘沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
152
12月25日は納豆づくりの日
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 0.17ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
那須野ヶ原開拓
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
153
中山道沿い豆腐屋の四季――北足立台地の食
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 0.09ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
154
納豆
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>大豆と小豆 157ページ
執筆者:
長谷川寿子,小幡行雄
執筆者所属:
地域:
古志郡山古志村
地域区分:
古志の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
155
こも豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>大豆、小豆など 167ページ
執筆者:
宮沢すま子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
知多郡南知多町
地域区分:
愛知海岸(南知多)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
156
納豆もちつくり
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事> 0.17ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
丹波山間
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
157
大豆、小豆など
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事> 129ページ
執筆者:
右田艶子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
仁多郡横田町
地域区分:
奥出雲の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
158
こ豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>大豆、その他の豆類 212ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
双三郡君田村
地域区分:
備北山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
159
いも、なんきん、豆類
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事> 83ページ
執筆者:
港美子
執筆者所属:
地域:
小豆郡土庄町
地域区分:
小豆島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
160
豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>豆類 129ページ
執筆者:
森弘子
執筆者所属:
地域:
筑紫野市
地域区分:
筑紫平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
161
生豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>大豆 107ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
162
豆腐のでんがく
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>大豆、豆類 101ページ
執筆者:
木下エビ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
球磨郡湯前町
地域区分:
球磨の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
163
豆類
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 307ページ
執筆者:
豊永京子
執筆者所属:
地域:
天草郡苓北町
地域区分:
天草の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
164
こつっ豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>大豆、小豆、その他の豆 120ページ
執筆者:
大重ツユ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
薩摩郡入来町
地域区分:
北薩摩(農耕士族)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
165
暑い盛りでも食の進むばながてごはん――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>夏――あわの俵を積みあげて、とり入れの喜びを味わう 211ページ
執筆者:
与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
166
黒豆の煮豆
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>大豆、小豆、金時、その他の豆類 166ページ
執筆者:
畑井朝子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
松前郡松前町
地域区分:
道南松前の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
167
豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>豆類 195ページ
執筆者:
後藤典
執筆者所属:
地域:
登米郡東和町
地域区分:
北上丘陵の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
168
火棚納豆
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>大豆、その他の豆類 308ページ
執筆者:
藤田秀司
執筆者所属:
地域:
仙北郡田沢湖町
地域区分:
奥羽山系(田沢湖)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
169
特異な調味料と大豆食品
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事> 354ページ
執筆者:
藤田秀司
執筆者所属:
地域:
地域区分:
秋田の食とその背景
内容区分:
日本の中の秋田――秋田の食の特徴
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
170
煮豆
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>大豆、小豆、落花生 47ページ
執筆者:
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東茨城郡茨城町
地域区分:
県央畑作地帯の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
171
豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>大豆 41ページ
執筆者:
仲村キヌ,本間伸夫
執筆者所属:
地域:
豊栄市
地域区分:
蒲原の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
172
豆類
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事> 95ページ
執筆者:
杉本邦子
執筆者所属:
地域:
東砺波郡平村
地域区分:
五箇山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
173
ほんこさまのごちそうでしめくくり――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>秋――晩秋蚕と稲刈りに励み、豊穣の喜びに浸る 75ページ
執筆者:
角竹弘 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大野郡白川村
地域区分:
飛騨白川の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
174
豆類
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事> 233ページ
執筆者:
平塚久子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
伊香郡余呉町
地域区分:
湖北余呉の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
175
白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>豆腐を中心にした大豆料理 79ページ
執筆者:
伊吹詮子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
鳥取市
地域区分:
城下町鳥取の食
内容区分:
豆腐を中心にした大豆料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
176
豆腐のかけ飯
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>大豆 142ページ
執筆者:
鶴藤鹿忠
執筆者所属:
地域:
笠岡市
地域区分:
南部平野・丘陵地帯の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
177
広くはない漁域に豊富な魚種
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事> 100ページ
執筆者:
港美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
小豆郡土庄町
地域区分:
小豆島の食
内容区分:
小豆島の食、自然、漁・農業
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
食・くらし/こども
178
豆類
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事> 186ページ
執筆者:
小林千枝子
執筆者所属:
地域:
綾歌郡綾南町
地域区分:
さぬき平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
179
神仏と自然への感謝――暮れ・正月の料理
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>冬――庭あげから山伐り祝いまで 80ページ
執筆者:
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
180
納豆
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>大豆、小豆 47ページ
執筆者:
市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
阿蘇郡阿蘇町
地域区分:
阿蘇の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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